
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
730,00 kr./stk.
805,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Campo di Camagi Rosso 2024 er en ren Cabernet Franc fra Tenuta di Trinoro i Toscana, hvor højtliggende vinmarker og en varieret jordbund giver vinen både koncentration og præcision. Den forener druens mørke frugt med florale og krydrede nuancer og er et markant udtryk for Andrea Franchettis vision for Val d’Orcia.
Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød. I duften mødes solbær og blåbær af noter af viol, tobak, tør jord, søde krydderier og grafit.
På ganen er den fyldig og velafbalanceret med bløde, afrundede tanniner og en tekstur, der giver plads til både frugten og de mineralske og krydrede nuancer. Vinen beskrives med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, så den kan nydes nu efter lidt luft eller gemmes for videre udvikling.
Vinifikation
Druerne kommer fra parceller i Val d’Orcia ved foden af Monte Cetona, beliggende 450–600 meter over havet. Jordbunden varierer mellem ler-kalksten og grus med kvarts og kalk samt parceller med blå ler; den høje plantetæthed bidrager til dybtgående rødder og et koncentreret terroirudtryk. Druerne håndhøstes og sorteres omhyggeligt. Gæringen foregår i ståltanke over tolv dage, hvorefter vinen lagres otte måneder på nye franske egetræsfade og yderligere elleve måneder i betontanke.
Mad & Servering
Prøv vinen til smagfulde pastaretter, svinekød eller modne oste. Servér den ved cirka 16–18 °C, og dekanter den gerne omkring en time før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.
Producent
Tenuta di Trinoro ligger i Val d’Orcia i det sydlige Toscana og forbindes med Andrea Franchettis visionære arbejde med områdets vinmarker. Ejendommens højtliggende parceller og varierede jordbund danner grundlag for vine med et tydeligt lokalt præg. Campo di Camagi fremhæves som en prestigefyldt Cabernet Franc, der ifølge producentbeskrivelsen har vakt international kritikerinteresse.
| Type | Rødvin |
| Producent | Tenuta di Trinoro |
| Årgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Cabernet Franc |
| Alkoholprocent | 15,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Pasta |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.