Trinoro Le Cupole 2023

Tenuta di Trinoro Le Cupole 2023 er den uimiddelbare, energiske lillebror til husets ikoniske flagskibsvine – en moderne toscaner med tydeligt internationalt snit. Her får du en seriøs, koncentreret rødvin, men i en mere tilgængelig og frugtdrevet stil, der allerede som ung byder på masser af charme. Le Cupole er husets anden etiket, skabt første gang i 1995 som et mere 'drikkevenligt' vindue ind til den mytiske Tenuta di Trinoro-stil.

Smagsprofil
I glasset står Le Cupole 2023 dybt rubinrød med violette nuancer i kanten – tæt og mørk i farven, som man forventer af en cabernet-domineret Super Tuscan. Duften er livlig og generøs med mørke kirsebær, solbær og blåbær i front, flankeret af modne blommer, tørrede urter, viol, et strejf af grafit samt diskrete noter af kakao, cedertræ og krydderi fra de brugte fade. På ganen er vinen fyldig og intens, men samtidig saftig og levende. Den modne, lyse frugt fra Merlot og Cabernet Franc giver en blød, frugtdrevet kerne, mens Cabernet Sauvignon og Petit Verdot bidrager med struktur, rankhed og dybde. Tanninerne er tydeligt ekstraherede, men modne og fintpolerede, hvilket giver bid og længde uden at virke kantet. Syren er frisk og holder frugten stram og præcis, og eftersmagen byder på mørk frugt, tobak, krydderurter og en anelse grafit. Vinen er drikkeklar nu i sin ungdom for dem, der søger energi og primærfrugt, men den har uden problemer 8–10 års udviklingspotentiale, hvor den vil samle større kompleksitet og mere tertiære nuancer.

Vinifikation
Tenuta di Trinoro ligger afsides i det sydligste Toscana, tæt på grænsen til Umbrien, i de dramatiske bakker omkring Val d’Orcia. Her finder man højtbeliggende marker med kalk- og lerholdige jorde, indslag af sten og grus samt kølige nætter, som giver druerne en usædvanlig kombination af modenhed og friskhed. Druerne til Le Cupole – Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot – høstes selektivt, parcel for parcel, ved håndkraft, når hver sort når optimal fenolisk modenhed. Efter en skånsom sortering gæres vinen i rustfri ståltanke for at bevare frugtens renhed og intensitet. Herefter lagres den på et til tre år gamle egetræsfade kombineret med beton, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at dominere med for meget nyt egetræ – resultatet er en vin, hvor terroir og frugt står klart i centrum.

Mad & Servering
Le Cupole 2023 er en oplagt ledsager til kraftigere kødretter og rustik, velsmagende mad. Tænk grillet oksekød, entrecôte med urtesmør, lammeskank, vildt, braiserede retter, ossobuco eller en rig ragù alla bolognese. Den fungerer også fremragende til modne hårde oste som pecorino, parmesan eller lagret comté. Servér vinen ved 16–18 °C for at bevare friskheden og balancen i den fyldige frugt. En let iltning gør den godt: åbn gerne flasken 1–2 timer før servering, eller hæld den på karaffel, især i de første år af vinens liv, så tanninerne får lov at falde lidt til ro og aromaerne kan folde sig fuldt ud.

Producent
Tenuta di Trinoro er grundlagt af den karismatiske og kompromisløse vinmager Andrea Franchetti, som i 1990’erne forvandlede et isoleret hjørne af det sydlige Toscana til et af Italiens mest omtalte kultdomæner. Inspireret af Bordeaux plantede han primært franske druesorter i et område, der traditionelt var domineret af Sangiovese, og fokuserede på ekstrem lavt udbytte, sen høst og maksimal koncentration. Resultatet blev dybt strukturerede, mørke og komplekse vine, som hurtigt opnåede international anerkendelse. Le Cupole blev lanceret i 1995 som et mere tilgængeligt udtryk for husets stil – en vin, der åbner døren til Tenuta di Trinoros univers, men stadig bærer signaturen af dens særlige terroir og ambitiøse håndværk. I dag regnes Tenuta di Trinoro som en af de mest markante producenter i Toscana, især når det gælder cabernet-baserede vine med stor personlighed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.