Tenuta La Fiammenga, Monferrato Montecenere 2022

Tenuta La Fiammengas Monferrato Montecenere 2022 er en karakterfuld rødvin fra Monferratos lerholdige jorde i Piemonte. Vinen kombinerer modne frugtaromaer med bløde tanniner og nuancer af vanilje og chokolade, mens ejendommens historie går helt tilbage til 1596. Her mødes århundreders tradition med moderne vinproduktion og respekt for områdets terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette refleksioner. Duften byder på modne kirsebær og diskrete krydrede toner, som giver vinen et varmt og indbydende udtryk. På ganen er Montecenere fyldig og intens med en harmonisk balance mellem frugt, bløde tanniner og fadpræg. Noter af vanilje og chokolade føjer dybde til den modne kirsebærfrugt og skaber en lang, rund afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tenuta La Fiammenga i Monferrato, hvor de lerholdige jorde bidrager med struktur og koncentration. Efter en skånsom knusning, der bevarer druernes kvalitet, gennemgår mosten alkoholisk gæring med regelmæssig remontage for at udtrække farve og smag. En lang skindkontakt giver vinen yderligere dybde, hvorefter den modnes i seks måneder på franske egetræsfade.

Mad & Servering
Vinen passer godt til rustikke retter med dyb smag, eksempelvis braiseret oksekød, kalve- eller svinekød, vildt, svamperetter samt pasta med ragù. Den kan også serveres til modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel på 30–45 minutter kan med fordel åbne vinens frugt og krydrede nuancer, især når den nydes i sin ungdom.

Producent
Tenuta La Fiammenga er et historisk vingårdshus beliggende i hjertet af Monferrato. Ejendommens rødder går tilbage til 1596 og afspejler et unikt møde mellem flamsk og italiensk kultur. I dag drives godset af familien Sartirano, som viderefører stedets kulturarv med fokus på autentiske vine, moderne vinproduktion og respekt for terroiret. Tenuta La Fiammenga står dermed som en levende repræsentant for Monferratos vintraditioner og fortsatte fornyelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.