Tenuta San Guido - Sassicaia, Guidalberto Toscana IGT 2023

Tenuta San Guido Guidalberto 2023 er den raffinerede “lillebror” til Sassicaia – skabt af samme ikoniske producent, men med en mere umiddelbar og tilgængelig stil. Her får du tydelig Sassicaia-DNA i et format, der både er seriøst, elegant og forførende drikkeklar allerede i sin ungdom. Vinen er klassificeret som Toscana IGT, men henter sin sjæl og karakter i Bolgheri, ved den toscanske kyst, hvor moderne supertoscanere blev født.

Smagsprofil
I glasset står Guidalberto 2023 med en dyb rubinrød farve med violette skær, der afslører sin ungdom og friskhed. Duften er intens og raffineret med mørke bær, solbær, saftige kirsebær og blåfrugt, smukt indrammet af noter af cedertræ, tørrede krydderier og et diskret strejf af tobak og ristet eg. På ganen fremstår vinen fyldig, men altid i perfekt balance. Cabernet Sauvignon giver rygrad, struktur og frisk syre, mens Merlot bidrager med blødhed, charme og rund frugt. Tanninerne er modne og silkefine, hvilket gør vinen nydelig allerede nu, men den har samtidig en rankhed og længde, der lover godt for de næste 8–10 år under gode lagringsforhold. Eftersmagen er lang, elegant og præget af mørk frugt, let krydderi og en mineralsk, næsten saltet undertone fra kystnære marker.

Vinifikation
Guidalberto stammer fra Tenuta San Guidos egne marker omkring Bolgheri i Toscana, hvor stenet, kalkholdig jord og kølige briser fra Middelhavet skaber et unikt mikroklima. Her modner Cabernet Sauvignon og Merlot langsomt, hvilket bevarer friskhed og aromatisk kompleksitet. Druerne høstes selektivt, parcellerne vinificeres separat, og der arbejdes med skånsom ekstraktion for at bevare frugtens renhed frem for overdreven kraft. Efter gæring lagres vinen traditionelt på egetræsfade, hvilket tilfører struktur, dybde og subtile noter af ceder og krydderi, uden at maskere terroirets elegance.

Mad & Servering
Guidalberto 2023 er en fremragende ledsager til rødt kød, grillet okse, lam, entrecôte og mørbrad, men også til vildt, braiserede retter, svamperisotto og kraftige pastaretter med ragù. Den fungerer desuden flot sammen med modne, faste oste. Serveres ved 16–18 °C for optimal balance mellem frugt og struktur. Vinen vinder på at blive dekanteret 1 time før servering i de første år for at åbne aromabilledet og blødgøre tanninerne yderligere.

Producent
Tenuta San Guido er selve urkraften bag begrebet “supertoscaner” og en af Italiens mest legendariske producenter. Det hele begyndte i 1940’erne, da Marchese Mario Incisa della Rocchetta – inspireret af Bordeaux – som den første plantede Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc ved Bolgheri-kysten. Resultatet blev Sassicaia, en vin der udfordrede de traditionelle toskanske regler og siden ændrede italiensk vin for altid. Sassicaia er i dag den eneste vin i Italien med sin egen DOC, Bolgheri Sassicaia DOC, og Tenuta San Guido står som et internationalt pejlemærke for elegance, præcision og terroirdrevne vine. Næste generation viderefører i dag arven med samme kompromisløse tilgang, hvor naturrespekt, balanceret kraft og lang levetid er nøgleordene – værdier, som også tydeligt mærkes i Guidalberto.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.