Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021

Tenuta Tascante Etna Rosso Contrada Rampante 2021 er en terroirpræget rødvin fra Etnas nordlige skråninger, hvor Siciliens vulkanske jordbund giver Nerello Mascalese et særligt køligt og elegant udtryk. Vinen kommer fra én specifik Contrada – et af Etnas mange historiske vindistrikter – og afspejler tydeligt de dramatiske landskaber og gamle lavaformationer, som kendetegner Etna DOC.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et let transparent skær, som er typisk for Nerello Mascalese. Duften byder på fine aromaer af røde bær, kirsebær, tørrede urter og krydderier med et diskret mineralsk præg, der leder tankerne hen på den vulkanske jordbund. På ganen er den rank og elegant med frisk syre, fine tanniner og en slank, mineralsk struktur. Noter af syrlige kirsebær, hindbær, krydderurter og let røgede nuancer folder sig ud i en lang, raffineret afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet og blødere tanniner ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Contrada Rampante, en 4,28 hektar stor vinmark mellem Passopisciaro og Randazzo på Etnas nordside. Vinmarken har store terrasser af tørmure, en gennemsnitlig hældning på 4,7 % og vulkanske formationer, der er mellem 4.000 og 15.000 år gamle. Contrada Rampante er beplantet med 100 % Nerello Mascalese, og vinen lagres i 12 måneder på 25 hektoliter store fade af slavonsk eg, hvilket giver struktur og modenhed uden at overdøve vinens mineralske og stedbundne karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med grillet eller stegt kalv, lam, svinekød og fjerkræ. Den passer også godt til svamperetter, aubergine, linser og modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især når den drikkes ung, så dens aromaer og tekstur får mulighed for at åbne sig.

Producent
Tasca d'Almerita er en historisk siciliansk vinproducent med stærke rødder i øens vintradition og et tydeligt fokus på terroir og lokale druesorter. Med Tenuta Tascante arbejder huset målrettet med Etnas unikke Contrade og fremhæver forskellene mellem de vulkanske vinmarker på bjergets skråninger. Contrada Rampante er et præcist eksempel på denne tilgang, hvor gamle lavaformationer, terrasserede marker og Nerello Mascalese forenes i en vin med stor regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.