Tenute Fiorebelli, Tenute Fiorebelli Fiorebella Appassimento Rosso del Veneto 2023

Tenute Fiorebelli Fiorebella Appassimento Rosso del Veneto 2023 er en fyldig og fløjlsblød rødvin fra Veneto, skabt på Corvina og Merlot. Den traditionelle appassimento-metode koncentrerer druernes frugt og aromaer og giver vinen en intens, rund og let tilgængelig stil med tydelige noter af mørk frugt, chokolade og varme krydderier.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med en moden, tæt frugtkarakter. Duften er intens og indbydende med aromaer af modne kirsebær, blommer og brombær, der får selskab af tørret frugt, chokolade og diskrete kryddertoner. På ganen er Fiorebella Appassimento fyldig, rund og blød med smagsnoter af modne blommer, sorte kirsebær og tørret frugt. Chokolade og varme krydderier giver dybde, mens den friske syre holder den koncentrerede frugt i balance. De bløde tanniner bidrager til den fløjlsagtige tekstur, og eftersmagen er lang, rig og krydret. Vinen er skabt til at blive nydt relativt ung, mens frugten og den bløde struktur er på sit højeste.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Corvina- og Merlotdruer fra Veneto. En stor del af de håndhøstede druer tørres efter høsten efter den traditionelle appassimento-metode, hvor de mister væske, og sukker, aromaer og smagsstoffer dermed koncentreres. Efter gæringen sammenstikkes vinen, hvorefter en del modnes på franske og amerikanske barriques. Denne lagring bidrager med ekstra fylde samt nuancer af chokolade og krydderier.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet oksekød, lammekød, vildt og kraftige simreretter. Den passer også glimrende til fyldige italienske pastaretter med tomat, kød eller svampe samt modne oste. Vinen kan med fordel iltes kort i glasset eller dekanteres i 30-60 minutter, især hvis den serveres umiddelbart efter åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.