Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023

Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Naniha 2023 er en elegant og karakterfuld rødvin, der destillerer Sardiniens vilde skønhed ned i glasset. Her møder du Cannonau i en ren, saftig og terroirdrevet fortolkning, hvor friskhed og finesse balancerer frugtens generøse varme. Unikt salgsargument: Naniha 2023 kombinerer typisk sardinsk solmoden frugt med en forfriskende, middelhavskrydret nerve, der gør vinen både gastronomisk alsidig og umiddelbart charmerende. Distinktive træk: ren Cannonau fra Sardinien, moderat ekstraktion, fokus på frugt, urter og mineralitet. Historisk note: Cannonau er øens signaturdrue og menes at være blandt Middelhavets ældste druesorter, dybt forankret i Sardiniens vintradition.

Smagsprofil
Udseende: Klar, livlig rubinrød farve med let viollette skær i kanten, der signalerer ungdom og friskhed. Næse: Duften åbner med saftige røde kirsebær, modne hindbær og granatæble, suppleret af middelhavsurter som rosmarin og timian. Diskrete noter af blodappelsinskal, lakridsrod og en antydning af stenstøv/mineralitet giver dybde uden at virke tung. Smag: På paletten er Naniha 2023 silkeblød og energisk, med saftig rød frugt båret af en livlig, saltet friskhed. Tanninerne er fine og kalkede, mere teksturgivende end dominerende, og syren er præcis og løftende. Midtpaletten byder på sødmefulde krydderier og et strejf af balsamiske nuancer. Finish: Afslutningen er ren og vedvarende med ekko af kirsebærkerne, tørre urter og en subtil, pebret kant. Eftersmagen efterlader en appetitvækkende, let bittermandlet tone, som klæder Cannonau. Lagringspotentiale: Drikkeklar nu for sin primære frugt og aromatiske friskhed, men vil udvikle mere kompleksitet over de næste 3–6 år under gode forhold.

Vinifikation
Terroir: Sardinien byder på et varmt, blæsende middelhavsklima, hvor Mistral-lignende vinde holder druerne sunde og bevarer aromaerne. Jorde med granit- og skiferindslag samt sandede topjordslag giver god dræn og en tydelig mineral profil, som løfter Cannonau’s frugt og krydderi. Høst og vinifikation: Druerne håndhøstes typisk for skånsom selektering og for at bevare den aromatiske renhed. Gæringen foregår ofte i temperaturkontrollerede tanke for at fastholde friskhed, med moderat udblødning for silkebløde tanniner. Modningen sker traditionelt i neutrale beholdere (cement, stål eller større brugte fade) for at bevare frugtens klare udtryk og terroirets signatur frem for markant egetræ.

Mad & Servering
Server til middelhavsinspirerede retter: grillede lammekoteletter med rosmarin, salsiccia, tomatbaseret pasta med oliven og kapers, stegt svampe-risotto eller modne faste oste. Ideel serveringstemperatur er 15–16 °C. Dekantér gerne 20–30 minutter for at åbne de florale og urtede nuancer, især i vinens unge fase.

Producent
Tenute Perda Rubia er en sardinsk producent med stærke rødder i øens tradition for Cannonau, hvor fokus ligger på at udtrykke stedets identitet gennem nænsomt markarbejde og ren, uforfalsket vinifikation. Huset har bidraget til at cementere Cannonau di Sardegna som en af Italiens mest karakterfulde rødvinsappellationer ved at prioritere terroir og balance frem for overekstraktion. Med en portefølje, der vægter autenticitet, har Perda Rubia opnået respekt blandt vinelskere, der søger ærlige, stedtypiske vine fra Sardinien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.