Terlano Pinot Bianco Tradition 2025

Terlano Pinot Bianco Tradition 2025 er en klassisk, tør hvidvin fra Alto Adige, der viser, hvor elegant og præcis Pinot Bianco kan være i de kølige, alpine omgivelser. Her får du en vin, der kombinerer frisk frugt, rank syre og en tydelig mineralsk nerve – ideel til dig, der søger hvidvin med både charme og seriøsitet. Tradition-serien er Cantina Terlanos signatur på daglig topkvalitet, hvor druesortens renhed og terroirets karakter står helt skarpt.

Smagsprofil
I glasset står vinen bleg strågul med en lys, grønlig nuance, der understreger dens ungdom og friskhed. Duften åbner præcist og aromatisk med modne pærer og friske æbler, fint vævet sammen med noter af stikkelsbær og lime. Under frugten finder man mere subtile lag af kamille og citrongræs, som giver en diskret blomstrende og urtepræget kompleksitet. På ganen er Terlano Pinot Bianco Tradition 2025 ren, intens og overbevisende. Teksturen er saftig, men stramt styret af en frisk, vibrerende syre. Smagen domineres af pære og kvæde, ledsaget af en tydelig mineralsk og let salt tone, som giver et næsten “stenet” præg i eftersmagen. Vinen fremstår harmonisk og præcis og kan uden problemer udvikle ekstra kompleksitet over de næste 3–5 år, hvor dens frugt og mineralitet vil smelte endnu bedre sammen.

Vinifikation
Druerne til denne Alto Adige DOC Pinot Bianco kommer fra stejle, højtbeliggende marker i Terlano-området, hvor køligt klima, mange solskinstimer og mineralrige, bjergprægede jorde giver druer med høj aromatisk intensitet og markant syrestruktur. Høsten foregår manuelt med nøje udvælgelse af de bedste klaser allerede i vinmarken. I kælderen presses druerne skånsomt, hvorefter mosten klares ved naturlig sedimentation. Gæringen foregår langsomt ved kontrolleret temperatur i rustfri ståltanke for at bevare sortens rene frugt og friskhed, og vinen lagres efterfølgende 6–7 måneder på bundfaldet i ståltank, hvilket giver ekstra dybde, tekstur og kompleksitet uden at tilføre fadpræg.

Mad & Servering
Denne Pinot Bianco egner sig fremragende til alt godt fra havet – fra friskøsters og ceviche til grillede fiskeretter og lette skaldyrspastaer. Den står også skarpt til grøntsagsbaserede retter, lyse forretter, milde oste og det klassiske italienske køkken med friske urter og citron. Servér den ved 8–10 °C for maksimal friskhed og aromatisk præcision. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset vil åbne de mere florale og mineralske nuancer.

Producent
Cantina Terlano, grundlagt i 1893, er et af de mest respekterede kooperativer i Alto Adige og et pejlemærke for kvalitet i hele regionen. Beliggende i den lille by Terlano, midt i de stejle vinmarker, har kælderen gennem mere end et århundrede forfinet sit fokus på hvidvine med bemærkelsesværdig friskhed, struktur og lagringspotentiale. De er særligt kendt for at fremhæve områdets unikke, porfyrholdige jorde og det kølige alpine klima i vinene, og mange af deres flasker – inklusive Pinot Bianco – er hyppige gæster på toprestauranter og på førende vinlister verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.