Terre Nere Etna Rosato 2025

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato 2025 er en elegant rosévin fra Etnas nordlige skråning, skabt udelukkende på Nerello Mascalese. Kombinationen af højtliggende vinmarker, vulkansk jord og økologisk dyrkning giver vinen en særlig friskhed, saltet finesse og et tydeligt siciliansk præg. Tenuta delle Terre Nere blev grundlagt i 2002 og har siden markeret sig som en af de fremtrædende producenter på Etna.

Smagsprofil
I glasset har vinen en karakteristisk løgskalsrosa farve. Duften er frugtbetonet og indbydende med noter af kirsebær og modne jordbær, suppleret af den fine friskhed, som kendetegner Nerello Mascalese fra Etnas højtliggende vinmarker. På ganen er Etna Rosato energisk, harmonisk og elegant med en behagelig syre, der tilfører liv og balance. Den vulkanske oprindelse bidrager med en diskret saltet karakter og stringent finesse. Vinen kan nydes ung for sin frugt og friskhed, men udvikler samtidig en uventet kompleksitet med lidt tid på flaske.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker på Etnas nordlige skråning omkring Randazzo og Castiglione di Sicilia, hvor de vokser i 600-900 meters højde på mineralske, vulkanske jorde. Højden medvirker til en langsom modning og bevarer druernes aromatiske friskhed. Vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper med respekt for områdets naturlige økosystem. Høsten finder normalt sted i begyndelsen af oktober, hvorefter druerne gennemgår en skånsom presning og statisk koldbundfældning. Den alkoholiske gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, hvor frugtens præcision og vinens strukturelle balance bevares.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til elegante retter med hvid fisk, skaldyr, sushi og lyse sommerretter, men fungerer også særdeles godt sammen med raffinerede vegetariske retter, grillede grøntsager og friske salater. Vinen behøver normalt ikke at blive dekanteret; hæld den blot på glas kort før servering, så aromaerne kan udfolde sig.

Producent
Tenuta delle Terre Nere blev grundlagt i 2002 og arbejder med historiske cru’er på Etnas nordlige skråning, blandt andre Guardiola og Calderara. Under ledelse af ønologen Calogero Statella fokuserer huset på at udtrykke forskellene mellem Etnas højtliggende, vulkanske vinmarker. Producenten har været økologisk certificeret siden 2010 og er i dag anerkendt for sine terroirdrevne vine, der fremhæver Nerello Mascalese og den særlige elegance, som forbindes med vinene fra Etna.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.