Tramin Pinot Grigio 2025

Tramin Pinot Grigio er en elegant og præcis hvidvin fra hjertet af Alto Adige, hvor Alpernes kølige briser møder italiensk sol. Her får du en Pinot Grigio med tydeligt bjergpræg – frisk, aromatisk og med en renhed, der gør den utrolig alsidig ved bordet. Vinen er skabt af Cantina Tramin, et historisk kooperativ grundlagt i 1898, som er særligt kendt for sine aromatiske hvidvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med let grønlige reflekser, klar og indbydende. Duften er delikat og blomsterpræget med noter af hvide blomster, saftig fersken og moden pære, ledsaget af et diskret strejf af citrus og friske urter. På tungen er den tør, let til medium i fylde og meget harmonisk. Smagen er fint frugtdrevet med fersken, pære og et hint af grønne æbler, afrundet af en blød tekstur og en livlig, forfriskende syre. Eftersmagen er ren og sprød med en let mineralsk nerve, der giver lyst til en tår mere. Denne Pinot Grigio er bedst i sine første 2–3 år, hvor dens friskhed og aromatiske intensitet står skarpest.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte vinmarker i Alto Adige, hvor køligt alpint klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat samt veldrænede, kalkrige og grusede jorde giver druer med koncentreret aroma og naturlig friskhed. Høsten foregår udelukkende i hånden, og druerne lægges i små beholdere for at beskytte skallerne og bevare druernes fulde integritet. Ved ankomst til kælderen gennemgår de en skånsom presning, hvorefter mosten gæres ved kontrolleret temperatur (omkring 19 °C) i små ståltanke for at bevare den friske frugt og de florale aromaer. En delvis malolaktisk gæring giver lidt ekstra rundhed og blødhed, mens lagring på ståltank bevarer vinens rene og sprøde udtryk uden påvirkning fra træ.

Mad & Servering
Tramin Pinot Grigio er oplagt som aperitif, men gør sig også fremragende til lette retter som friske salater, grillede grøntsager, fisk og skaldyr, sushi, mildt krydrede asiatiske retter samt lyse pastaretter med grønt eller skaldyr. Prøv den også til milde, cremede oste eller bruschetta med friske tomater og urter. Serveres bedst ved 8–10 °C. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men et par minutters luft i glasset åbner hurtigt for vinens blomster- og frugtaromaer.

Producent
Cantina Tramin er et af Alto Adiges mest respekterede kooperativer, grundlagt i 1898 i den lille by Tramin (Termeno) i Trentino-Alto Adige. Kooperativet samler en lang række vinbønder, der arbejder med fokus på kvalitet, bæredygtighed og et klart udtryk af terroir. Tramin er især kendt for at have gjort Gewürztraminer til sit flagskib og har opnået international anerkendelse for sine aromatiske hvidvine. I dag regnes Cantina Tramin som en af de førende producenter i regionen, med et konsekvent højt kvalitetsniveau og vine, der tydeligt afspejler det kølige alpinterroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.