Tramin Stoan Bianco 2024

Tramin Stoan Bianco 2024 er en elegant og karakterfuld hvidvin fra Cantina Tramin i Alto Adige, skabt som et harmonisk blend af Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc og Traminer Aromatico. Kombinationen af alpine friskhed, aromatisk intensitet og delikat mineralitet gør vinen til et raffineret udtryk for Termenos stejle vinmarker. Navnet “Stoan” betyder sten på den lokale dialekt og henviser til de kalk- og lerholdige jorde, som præger vinens mineralske profil.

Smagsprofil
I glasset har vinen en lys, gyldengul farve. Duften er intens og kompleks med modne noter af fersken, pære og ananas, suppleret af hvide blomster, krydrede nuancer og et diskret strejf af tomatblade. På ganen er Stoan frisk og velafbalanceret med en fin mineralitet, behagelig salthed og en let cremet tekstur fra lagringen på gæren. Eftersmagen er lang og vedvarende, mens vinens struktur og koncentration giver den et godt udviklingspotentiale over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra stejle, sydøstvendte skråningsmarker i Sella ved Termeno, beliggende 400-600 meter over havets overflade. De kalk- og lerholdige jorde med et rigt indhold af grus kombineres med et markant temperaturspænd mellem varme dage og kølige alpine nætter, hvilket hjælper med at bevare druernes friskhed og aromatiske finesse. Druerne høstes manuelt og presses straks skånsomt, hvorefter mosten gæres langsomt ved kontrolleret temperatur i store træfade. Den malolaktiske gæring finder sted i fadene, og vinen lagres derefter længe på gæren med naturlig sedimentation og gradvis omstikning, før den får yderligere tid til at modne.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fortrinligt til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og cremede pastaretter, ligesom dens aromatiske profil fungerer godt sammen med asiatisk inspirerede retter med milde krydderier. Vinen kan drikkes umiddelbart efter åbning, men 15-30 minutter i en karaffel kan med fordel give de komplekse aromaer mere plads.

Producent
Cantina Tramin blev grundlagt i 1898 med det formål at beskytte og samle bjergvinbønderne i området og repræsenterer i dag en central del af Termenos vintradition. Producenten er kendt for vine, der forener Alto Adiges alpine friskhed med stor aromatisk præcision og terroirudtryk. Stoan-cuvéens kvalitet understreges blandt andet af de prestigefyldte internationale anerkendelser, som tidligere årgange har modtaget fra førende kritikere som James Suckling og Robert Parker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.