Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2019

Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2019 er et sublimt eksempel på Nebbiolo-druens finesse og kraft fra det berømte Gallina 'cru' i Neive, Piemonte. Med rødder i vinmarker plantet helt tilbage i 1953, 1963 og 1971, byder denne vin på en elegance og struktur, der kun findes i de mest prestigefyldte Barbaresco-vine. Den udmærker sig ved sin lange holdbarhed og sit raffinerede udtryk, og indfanger essensen af et af Italiens mest eftertragtede vinområder.

Smagsprofil
Glasset afslører en strålende, granatrød farve med lette orange nuancer—aftagende med alderen. I næsen opleves komplekse aromaer af tørrede rosenblade, violer og knuste røde bær, sammenvævet med subtile hints af sød tobak, lærketræ og trøffel. Smagen er silkeblød men struktureret, hvor fine tanniner og en velafstemt syre giver vinen sin ikoniske balance og dybde. På ganen åbner vinen sig med smagsnoter af modne kirsebær, ribs og let krydderi, som fanges op af diskrete noter af lakrids, læder og mokka, typisk for modne Barbaresco-vine. Eftersmagen er lang, saftig og kompleks, ofte med en næsten mineralsk præcision. Denne årgang har et stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet de næste 10-15 år under de rette forhold.

Vinifikation
Gallina-marken i Neive anses for at være blandt de bedste i Barbaresco, takket være sine veldrænede, kalkstensholdige jorde og sydvendte skråninger, som optimerer modningen af Nebbiolo-druen. Udbyttet holdes lavt for at maksimere druernes koncentration og kvalitet. Høsten udføres manuelt for at sikre optimal selektion af de bedste klaser, hvorefter gæringen foregår traditionelt med skindkontakt for at udtrække farve og tannin. Efter endt gæring lagres vinen i store slavonske egetræsfade i ca. 30 måneder, hvilket giver en blid integration af fad og frugt uden at overdøve vinens nuancerede karakter.

Mad & Servering
Barbaresco Gallina 2019 er et fortrinligt valg til retter med lam, vildt og risotto med svampe eller trøffel. Også ideel til modne, faste oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Vinen bør serveres ved ca. 16-18°C og har godt af at blive dekanteret mindst en time inden servering for at åbne sine aromaer fuldt ud.

Producent
Ugo Lequio regnes for en af områdets mest dedikerede producenter, og har i flere årtier arbejdet med nogle af de ældste og fineste parceller i Neive. Hans indsats for at fremme Gallina-‘cru’ens særpræg har gjort hans vine eftertragtede blandt kendere. Med et kompromisløst fokus på kvalitet og traditoner forener Ugo Lequio både områdets historiske dybde og moderne præcision, hvilket har sikret vinhuset en fremtrædende plads blandt Barbaresco-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.