Vajra G.D. Barolo Coste di Rose 2022

Vajra G.D. Barolo Coste di Rose 2022 er en elegant og økologisk Barolo fra hjertet af Piemonte, skabt på ren Nebbiolo med fokus på finesse frem for tyngde. Her får du en vin, der kombinerer klassisk Barolo-dybde med et mere parfumeret og tilgængeligt udtryk, understreget af lagring på slavonske egetræsfade. Barolo har i generationer været regnet som en af Italiens mest prestigefyldte vine, og Coste di Rose viser tydeligt, hvorfor området har opnået ikonstatus.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, der vidner om Nebbiolos elegante stil. Duften er kompleks og klassisk med rose, morello-kirsebær og kirsebærsten, suppleret af lakrids, mynte og søde krydderier. På ganen er den saftig og levende med mørke kirsebær, silkebløde tanniner og en lang, krydret og velsmagende afslutning. Vinen har allerede stor charme i sin ungdom, men dens struktur og balance giver også et fint lagringspotentiale, hvor de florale og krydrede nuancer kan udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra udvalgte marker i Barolo-området i Piemonte, hvor kalkrige jorde og køligt klima giver Nebbiolo optimale betingelser for at udvikle både aroma, friskhed og tanninstruktur. Druerne høstes typisk med stor selektion for at bevare den høje kvalitet i frugten, hvorefter vinifikationen tilpasses for at fremhæve druens naturlige elegance. Modningen sker i slavonske egetræsfade, som tilfører ro og balance uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til rødt kød, vildt, braiserede retter eller lagrede oste, hvor dens struktur og syre kan spille flot sammen med den rige smag. Den kan have godt af en times dekantering, især hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig fuldt ud.

Producent
G.D. Vajra er en anerkendt producent i Barolo, kendt for sin respekt for terroir, økologiske tilgang og stilrene fortolkning af Nebbiolo. Familien Vajra har gennem flere generationer sat et tydeligt præg på regionen med vine, der kombinerer tradition, præcision og stor drikkeglæde. Producenten har opnået international anerkendelse for sine elegante Barolo-vine og for sit fokus på bæredygtighed og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.