Valenciso, White Barrel Fermented 2024 White

Valenciso White Barrel Fermented 2024 er en moderne og karakterfuld hvid Rioja, der viser, at området er langt mere end store rødvine. Her får du en hvidvin med både dybde, friskhed og finesse, skabt på garnacha blanca og viura i en stil, der er raffineret, levende og tydeligt forankret i klassisk Rioja-håndværk.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og indbydende med en lys gylden farve. Duften er præget af modne stenfrugter, vanilje, mandler og et elegant floralt strejf af jasmin, som giver vinen et løftet og friskt udtryk. I munden er den intens og moden, men samtidig cremet og mineralsk med flot balance mellem frugt, fad og friskhed. Den ni måneder lange modning på kaukasisk eg tilfører struktur og kompleksitet uden at dominere. Vinen er dejlig nu, men har også et klart lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere dybde over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle vinstokke i Villalba, Haro og Ollauri i Alta Rioja, hvor parcellerne arbejdes helt manuelt fra beskæring til høst. Valenciso har siden 2016 været i overgang til økologisk produktion, og arbejdet i marken er tydeligt præget af fokus på kvalitet frem for volumen. Vinifikationen er nænsom med naturlig gæring og efterfølgende modning i ni måneder på fade af kaukasisk eg, som bidrager med mere fintpoleret træpræg og mindre tannin end traditionel fransk eg.

Mad & Servering
Valenciso White Barrel Fermented er oplagt til fisk og skaldyr, især retter med lidt fedme eller krydring, som fx cape hake med safransauce. Den fungerer også rigtig godt til tapas, charcuteri og et ostebord med modne, men ikke for kraftige oste. Servér ved ca. 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset, men decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Valenciso blev grundlagt i 1998 af Luís Valentín og Carmen Enciso, der efter mange år hos nogle af Spaniens mest anerkendte vinmagere besluttede at skabe deres egen fortolkning af Rioja. Navnet er en sammentrækning af deres efternavne, og deres stil er kendetegnet ved en moderne tilgang til klassisk Rioja, hvor kvaliteten i druerne og den præcise brug af eg er helt central. I 2006 åbnede de eget vinhus i Alta Rioja, og i dag regnes Valenciso for en af regionens mest spændende producenter, både for deres røde og hvide vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.