Vallepicciola Mordese Cabernet Franc 2022

Vallepicciola Mordese Cabernet Franc er en intens og karakterfuld Toscana IGT fra Castelnuovo Berardenga, skabt på 100% Cabernet Franc. Her får du en vin med tydelig struktur, silkebløde tanniner og den klassiske kombination af moden frugt, krydderi og et elegant fadpræg, som gør den særligt interessant for dem, der søger en seriøs toscansk rødvin med personlighed.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens rubinrød farve, der signalerer både koncentration og friskhed. Duften byder på modne blommer, kakaopulver, balsamiske nuancer og krydrede aromer, som tilsammen giver et levende og komplekst udtryk. Smagen er fyldig og velafbalanceret med god struktur og fine, silkeagtige tanniner, der bærer frugten flot igennem. Fadlagringen tilfører dybde og finesse, og vinen har en udvikling, der peger mod yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen stammer fra vinmarker i Castelnuovo Berardenga i Toscana, hvor Cabernet Franc dyrkes med stor omhu og passion. Druerne høstes og vinificeres med alkoholisk gæring og maceration i temperaturkontrollerede ståltanke over cirka 20-25 dage, hvilket hjælper med at bevare druens aromatiske friskhed og struktur. Herefter gennemgår vinen malolaktisk gæring i 100% nye franske egetræsfade og lagres videre på fransk eg i omkring 14-16 måneder, hvilket giver vinen sin dybde, kompleksitet og afrundede karakter.

Mad & Servering
Mordese Cabernet Franc passer særligt godt til grillet oksekød, lam, vildt og retter med svampe eller krydrede saucer. Den fungerer også fint til modne faste oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og gerne efter en times dekantering for at åbne vinens aromaer og give tanninerne endnu mere plads.

Producent
Vallepicciola er en moderne og ambitiøs producent i Toscana, kendt for sit fokus på kvalitet, præcision og respekt for terroiret. Med base i et af regionens mest spændende områder har producenten markeret sig med vine, der kombinerer international elegance med tydeligt toscansk udtryk. Vallepicciola har opnået anerkendelse for deres evne til at arbejde målrettet med både klassiske og mere karakterstærke druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.