Velenosi, Ninfa Rosso NV

Velenosi Ninfa Rosso NV er en raffineret og kompleks rødvin fra Marche, skabt som en elegant fortolkning af regionens røde druer. Med sit nøje sammensatte blend og sin lagring på nye fade leverer den både dybde, struktur og en tydelig fornemmelse af luksus – en vin, der er oplagt til særlige lejligheder. Vinen blev første gang lanceret i 2019 og markerer Velenosis evne til at forene moderne præcision med italiensk vintradition.

Smagsprofil
I glasset står vinen intens rubinrød med violette nuancer, som vidner om både ungdom og koncentration. Duften er dyb og vedvarende med mørke bær som solbær og kirsebær, flankeret af lag af lakrids, grafit, sort peber, tobak og diskrete balsamiske strejf, der giver ekstra kompleksitet. Smagen er varm, elegant og velafbalanceret med en rig udvikling over paletten. De bløde, runde tanniner giver struktur uden at virke stramme, og eftersmagen er lang med vedvarende frugtige toner. Vinen har et solidt lagringspotentiale, hvor den med tid kan udvikle endnu mere dybde og sammenhæng.

Vinifikation
Ninfa Rosso er fremstillet af Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Montepulciano fra vinmarker i 200-250 meters højde i Marche, hvor ler- og kalkstensjord bidrager til vinens fylde, friskhed og aromatiske kompleksitet. Druerne høstes manuelt i september og oktober med separat høsttidspunkt for hver sort, så hver drue kan plukkes ved optimal modenhed. Efter høsten vinificeres druerne i små rustfri ståltanke, og skindmacerationen tilpasses sorterne for at udtrække farve, aroma og struktur: cirka 15 dage for Merlot, 20-25 dage for Syrah og Cabernet Sauvignon samt op til 30 dage for Montepulciano.

Mad & Servering
Vinen gør sig særligt godt til stegt kød, kraftige pastaretter og modne oste, hvor dens frugt, struktur og krydrede nuancer virkelig kommer til sin ret. Servér den ved 16-18 °C for at fremhæve både friskhed og kompleksitet. Det anbefales at dekantere vinen i 30-60 minutter, især hvis den drikkes ung, så de mange aromaer får lov at folde sig helt ud.

Producent
Velenosi er en anerkendt producent fra Marche, kendt for at skabe vine med både regional identitet og moderne finesse. Vinhuset har opnået stor respekt for sin evne til at kombinere omhyggeligt markarbejde, præcis vinifikation og et højt kvalitetsniveau på tværs af husets vine. Med Ninfa viser Velenosi endnu en gang, at Marche kan levere rødvine med både dybde, elegance og international appel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.