Velenosi, Querciantica Lacrima di Morro Superiore 2021

Querciantica Lacrima di Morro d’Alba Superiore 2021 fra Velenosi er en karakterfuld rødvin med en tydelig blomsterpræget profil og elegant struktur. Den er fremstillet på 100% Lacrima di Morro d’Alba og stammer fra marker i San Marcello-Ancona, hvor Velenosi siden den første høst i 2007 har arbejdet målrettet med at fremhæve druens særlige udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en intens rubinrød farve og violette reflekser. Duften er markant og raffineret med noter af kirsebær, viol, pelargonie og et strejf af skåret græs, som tilsammen giver en meget genkendelig og aromatisk profil. Smagen er fyldig og tør med en harmonisk tanninstruktur, der gør vinen både levende og velafbalanceret. Frugten er mere subtil end i nogle andre Lacrima-vine, men til gengæld får de florale og grønne nuancer ekstra plads, og eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen har bedst potentiale til at blive nydt ung til mellemfyldig lagring, hvor dens aromatiske friskhed bevares bedst.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker beliggende i 100-150 meters højde med en overvejende lerholdig jordbund, hvilket bidrager til vinens struktur og aromatiske intensitet. Høsten foregår i hånden i september, og efter en ekstra sortering af klaserne afstilkes druerne og gærer i rustfri ståltanke under kontrolleret temperatur. Skindmacerationen varer omkring 20 dage ved cirka 20°C for at bevare druens frugtige og blomsteragtige karakter.

Mad & Servering
Querciantica passer særligt godt til grillet kød, vildtretter, charcuteri og modne oste, hvor vinens tørre tanniner og aromatiske profil kommer flot til sin ret. Server den ved 16-18°C, og giv den gerne lidt luft før servering; en kort dekantering kan anbefales, hvis du ønsker at åbne vinens duft endnu mere.

Producent
Velenosi er et anerkendt italiensk vinhus, som har markeret sig stærkt med vine, der kombinerer regional karakter, præcision og høj kvalitet. Producenten har især opnået stor respekt for sit arbejde med lokale druer og for at fremhæve Marche-områdets særlige identitet gennem moderne, men respektfuld vinifikation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.