Venica Merlot Perilla 2020

Venica Merlot Perilla 2020 er en forførende rødvin fra Friuli-Venezia Giulia, en region kendt for at kombinere italiensk tradition med moderne finesse. Denne årgang udmærker sig ved sin elegance og silkebløde tekstur, der forener Merlot-druens frugtrige udtryk med områdets friske mineralitet. Vinen repræsenterer Venicas passion for terroir-drevne vine og deres fortsatte engagement i bæredygtighed og kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Venica Merlot Perilla 2020 med en dyb rubinrød farve, der lover intensitet og dybde. Duften åbner med modne noter af kirsebær, blommer og et strejf af violer, som suppleres smukt af subtile nuancer af krydderier, kaffe og et strejf af cedertræ. På ganen smelter frugtig fylde sammen med modne tanniner, der giver struktur uden at overdøve vinens saftighed. Smagen byder på lag af skovbær, solbær og sarte strejf af lakrids og mørk chokolade. Eftersmagen er vedvarende, elegant og afslutter med en let mineralsk syre, der sikrer friskhed. Vinen har et interessant aldringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Venicas vinmarker ligger i hjertet af Collio-området og drager fordel af et unikt mikroklima skabt af bakkede landskaber, kalkholdig jord og kølige vinde fra Adriaterhavet. Druerne til Merlot Perilla håndhøstes omhyggeligt for at sikre optimal modenhed og sorteres, inden de forsigtigt presses. Vinificeringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druernes naturlige aromaer. Efter endt gæring lagres vinen på franske egetræsfade i 12-14 måneder, hvilket tilfører en diskret kompleksitet uden at overdøve den rene frugt.

Mad & Servering
Venica Merlot Perilla 2020 er oplagt til italienske klassikere som osso buco, pasta med svampe eller fyldige kødretter som lam og okse. Prøv den også med kvæde eller modne oste for en raffineret oplevelse. Serveres bedst ved 16-18°C – gerne efter let dekantering for at åbne vinens nuancer og struktur.

Producent
Venica & Venica er en familieejet vingård, der blev grundlagt i 1930 og i dag drives af fjerde generation. Gården er højt respekteret for sine terroirfokuserede vine og deres fremragende fortolkninger af områdets druesorter. Med fokus på bæredygtighed og innovation har Venica positioneret sig som en af Friuli-Venezia Giulias ledende producenter, hyldet både nationalt og internationalt for deres præcision og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.