Vérité, Sonoma Valley La Joie 2014

Vérité La Joie 2014 er en intens og kraftfuld rødvin fra Sonoma County, skabt med Cabernet Sauvignon som omdrejningspunkt og med tydelig inspiration fra de store vine fra Pauillac. Vinen kombinerer klassisk Bordeaux-struktur med californisk frugtintensitet og er et fremragende eksempel på Vérités kompromisløse fortolkning af Sonoma-terroiret.

Smagsprofil
I glasset fremstår La Joie 2014 mørk og dybt rubinrød med næsten violette nuancer. Duften er koncentreret og lagdelt med solbær, mørke bær, cedertræ, tobak og fine trøffeltoner, understøttet af velintegrerede noter fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig, tæt og struktureret med intens cassisfrugt, markante men modne tanniner og en lang, vedvarende afslutning. Den har den styrke og integritet, man forbinder med Cabernet Sauvignon fra Pauillac, men samtidig en generøsitet, der kendetegner Sonoma County. La Joie 2014 kan drikkes nu efter dekantering, men har også et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra små micro-crus på de vestlige skråninger af Mayacamas-bjergkæden i Sonoma County, hvor forskellige jordbundstyper og mikroklimaer bidrager til vinens komplekse terroirudtryk. Druerne håndplukkes ved ekstremt lave udbytter for at sikre maksimal koncentration og præcision. Efter en omhyggelig vinifikation modnes vinen i 15 måneder på 100 % nye franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur, krydderi og dybde uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Den kraftfulde struktur gør La Joie 2014 velegnet til retter med intens smag, eksempelvis tournedos, oksemørbrad, braiseret oksekød, vildt eller lam med kraftig sauce. Den fungerer også godt sammen med modne faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og dekanter gerne vinen 1-2 timer før servering for at åbne de mørke frugt- og tertiære aromaer.

Producent
Vérité blev etableret i 1998 og bygger på en filosofi om, at vinene på autentisk vis skal udtrykke deres terroir – Vérité betyder “sandhed” på fransk. Vinmager Pierre Seillan har identificeret mere end 40 micro-crus langs Mayacamas-bjergene og arbejder med klassiske, håndværksmæssige traditioner kombineret med druer fra den Nye Verden. Domainét fremstiller tre Bordeaux-inspirerede vine: La Muse med fokus på Merlot, La Joie baseret på Cabernet Sauvignon og Le Désir med Cabernet Franc som udgangspunkt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.