Vérité Winery, Sonoma County Vérité le Désir, 2014

Vérité le Désir 2014 er en sublim rødvin fra det anerkendte Vérité Winery i Sonoma County, Californien. Dette mesterværk er skabt med en omhu, der afspejler en dybfølt respekt for Saint-Émilion, og omfatter en unik blanding af Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon og Malbec. Vinen repræsenterer essensen af Sonoma's potentiale, formidlet gennem den franske vinmester Pierre Seillan's ekspertise.

Smagsprofil
Udseendemæssigt præsenterer Vérité le Désir sig i glasset med en dyb rubinrød farve, der fremstår nærmest som en ædelsten. På næsen kan du forvente en symfoni af mørke bær, lavendel, og subtile undertoner af krydderier og chokolade, der udfolder sig med kraft og elegance. På ganen leverer denne vin en rig og komplekst vævet oplevelse med noter af brombær, violer, og en anelse af tobak, hvilket skaber en fantastisk balance mellem frugt og syre. Finishen er vedholdende, fløjlsblød med en bemærkelsesværdig længde, der lover et langvarigt udviklingspotentiale. Med sin imponerende struktur og krop kan den gemmes væk nyder op til 40 år.

Vinifikation
Det exceptionelle terroir spiller en afgørende rolle i skabelsen af Vérité le Désir. De højt beliggende parceller i Alexander Valley, Chalk Hill samt Knights og Bennett Valley beriger druerne med særlige jordbundsforhold og et gunstigt mikroklima. Høstningen sker manuelt i små kar, hvilket sikrer, at kun de bedste druer videreforarbejdes. Vinen gennemgår en skånsom vinifikationsproces, hvorefter den modner i 20 måneder på nye franske egetræsfade, inden den klares med æggehvider og forsigtigt tappes på flaske uden filtrering.

Mad & Servering
Vérité le Désir er en fremragende ledsager til luksuriøse retter som lam med urter, vildtretter eller en mør oksefilet med svampesaucer. For den bedste smagsoplevelse bør vinen serveres ved omkring 18 °C, hvor dens komplekse aromaer rigtig kommer til udtryk. Det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at åbne op for dens fulde potentiale.

Producent
Vérité Winery blev grundlagt i midt-1990'erne som et resultat af Jess Jackson's vision og Pierre Seillan's vinfaglige dygtighed. Vinmarkerne, som de ejer i Sonoma, repræsenterer et fransk præg i den californiske vintradition, og har hurtigt fået anerkendelse som nogle af de mest eftertragtede vine i regionen. Denne succes cementeres yderligere af flere 100-point bedømmelser fra internationale vinkritikere, der har bidraget til at fastslå Vérité's betydning inden for den globale vinindustri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.