Vigna 800 Valpolicella Ripasso Bio Classico Sup 19

Vigna 800 Valpolicella Ripasso Bio Classico Sup 19 er en enestående rødvin, der repræsenterer det bedste fra Valpolicella-regionen i Italien. Denne vin er skabt med en dyb respekt for tradition og økologi, hvilket gør den til et perfekt valg for dem, der søger en autentisk smagsoplevelse. Vinen er fremstillet ved hjælp af den berømte Ripasso-metode, der tilfører dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
Når du skænker Vigna 800 Valpolicella Ripasso i glasset, vil du bemærke dens smukke rubinrøde farve, som afspejler vinens fyldige karakter. Ved næsen præsenterer vinen sig med delikate aromaer af modne kirsebær, krydderier og en diskret hint af vanilje, der lover en kompleks smagsoplevelse. På ganen åbner den op med en harmonisk fusion af røde bær, krydderurter og en let bitter undertone, som afrundet af en silkeblød tanninstruktur. Afslutningen er både varm og vedholdende, hvilket gør denne vin til et elegant valg med et godt aldringspotentiale.

Vinifikation
Vigna 800 udnytter Valpolicella's unikke terroir, hvor de bakkede vinmarker drager fordel af den perfekte kombination af sollys og jordbundsforhold. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste bliver valgt ud. Den traditionelle Ripasso-metode anvendes, hvor den unge vin gærer for anden gang på kvaset fra Amarone-produktionen, hvilket tilføjer ekstra dybde og rigdom til smagen. Vinen modnes derefter i slavonske egetræsfade, hvilket yderligere kompleksificerer dens karakter.

Mad & Servering
Vigna 800 Valpolicella Ripasso er fortrinlig sammen med rige pastaretter, vildt eller en vellagret parmesanost. For at fremhæve vinens nuancer anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Decantering i cirka 30 minutter før servering kan yderligere åbne op for vinens komplekse aromaer og smagsprofil.

Producent
Vigna 800 er beliggende i hjertet af Valpolicella og er berømt for sin dedikation til biologisk vinavl og bevarelse af lokale traditioner. Denne vingård har etableret sig som en vigtig aktør i regionen, kendt for deres høje kvalitetsstandarder og respekt for naturlige processer. Gennem årene har Vigna 800 opnået adskillige priser og anerkendelser for deres fremragende vine, hvilket cementerer deres position som en af områdets førende producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.