Viña Pedrosa, Crianza 2022

Viña Pedrosa Crianza 2022 er en klassisk Ribera del Duero med mørk frugt, markant struktur og en friskhed, der holder den fyldige stil i balance. Den er lavet på 100 % Tinto Fino fra gamle buskvinstokke og lagret 18 måneder på franske og amerikanske egetræsfade – længere end minimumskravet til Crianza.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, klar kirsebærrød farve med violet skær. Duften byder på brombær, solbær og sveske med nuancer af lakrids, cedertræ, tobak, læder og mørk chokolade, afrundet af vanilje og varme krydderier fra fadlagringen. I munden er den fyldig og koncentreret med tæt mørk frugt, livlig syre og faste, finkornede tanniner. Afslutningen er lang og tør med krydderi, cedertræ og et mineralsk strejf. Vinen kan nydes nu efter iltning, men dens solide struktur giver også potentiale til yderligere 5–10 års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle, håndhøstede Tinto Fino-stokke i omkring 800 meters højde ved Pedrosa de Duero. Her består jorden af veldrænet kalkholdigt ler, sand og kridt. Efter streng sortering og en lang, temperaturstyret gæring modnes vinen i 18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, fulgt af yderligere flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16–18 °C til grillet eller stegt oksekød, lam med hvidløg og rosmarin, vildt eller langtidssimrede retter med svampe. Den passer også godt til lagret Manchego eller cheddar. Dekantér gerne omkring en time før servering, og vælg rummelige glas, så vinens aromaer får plads til at åbne sig.

Producent
Viña Pedrosa drives af Pérez Pascuas-familien, som holder fast i en traditionel stil med fokus på Tinto Fino, gamle vinstokke og vine med tydelig struktur frem for overdreven sødme og ekstraktion. Producentens klassiske tilgang præger også denne Crianza, der ifølge de oplyste bedømmelser har fået 93 point hos både Robert Parker’s Wine Advocate og James Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.