Weingut Gies-Düppel, Riesling Trocken Gutswein 100cl, 2025

Weingut Gies-Düppel Riesling Trocken Gutswein 2025 i praktisk 1-liters flaske er indbegrebet af tysk ”value for money” – ren, frisk Riesling, der giver imponerende meget kvalitet for hver eneste krone. Vinen har flere gange været udpeget blandt ”Die besten Literweine Deutschlands” i Vinum Weinguide og er nærmest fast inventar med ”best buy”-stempel. Det er en charmerende, tør hvidvin, der rammer den perfekte balance mellem solmoden frugt, sprød syre og elegant drikkeglæde til hverdag såvel som til gæster.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys strågul med let grønne reflekser, som understreger dens ungdom og friskhed. Duften er åben og inviterende med en pirrende duet mellem solvarme, snart modne æbler, sprød citrus, citronzest og et strejf af hvide blomster og våde sten. På ganen er den tør, men med en lille, diskret frugtsødme, der genialt afrunder den markante underliggende Riesling-syre, så vinen aldrig føles skarp. Smagen byder på gule og grønne æbler, citrus, et strejf af lime og grapefrugt samt en diskret, mineralsk nerve i eftersmagen. 2025 fremstår en anelse mere generøs og rund end 2024-årgangen, men bevarer sin ranke friskhed og lethed, der gør den ekstremt let at drikke i velskænkede mængder. Nydes bedst ung for dens sprøde og livlige karakter, men vil uden problemer kunne udvikle sig pænt over 2–3 år.

Vinifikation
Frugten til denne Gutswein kommer fra håndhøstede druer fra yngre vinstokke omkring Birkweiler i det sydlige Pfalz, suppleret med frugt fra nyindkøbte parceller, som endnu ikke har fundet deres endelige plads i vingårdens interne hierarki. Terroiret er kendetegnet ved et mildt klima, gode solbeskinnede skråninger og jordbund med sandsten og kalk, der giver Riesling med både moden frugt og en klar mineralsk kant. Efter grundig sortering presses druerne som hele klaser, hvilket giver ekstra friskhed og finesse. Mosten gæres i rustfri ståltanke med gærkulturer, som Volker Gies selv opformerer fra stokke på den berømte Birkweiler Kastanienbusch-skråning – en af det sydlige Pfalz’ absolutte topmarker. Der gennemføres ingen malolaktisk gæring for at bevare vinens sprøde syre, og vinen ligger ca. 5 måneder på gærresterne (bærmen) for at give lidt ekstra fylde og tekstur, inden den let filtreres og tappes på flaske. En ukompliceret, præcis vinifikation, der lader druen og terroiret tale.

Mad & Servering
Denne Riesling Trocken er oplagt som aperitif eller velkomstdrink, hvor dens friskhed og lave tyngde gør den perfekt i generøse glas. Den er ideel til lette frokostretter på terrassen – alt fra salater, kylling og grøntsagsretter til klassiske smørrebrød. Den matcher særdeles godt de fleste fiske- og skaldyrsretter, fx lys fisk, ceviche, rejer, muslinger og sushi, hvor vinens syre og frugtsødme skaber flot balance til både sødme og umami i maden. Servér den godt afkølet ved ca. 7–9 °C. En egentlig dekantering er ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset får duften til at åbne sig endnu mere.

Producent
Weingut Gies-Düppel er et familieejet vinhus beliggende i Birkweiler i det sydlige Pfalz, et af Tysklands mest dynamiske og solrige vinområder. Under ledelse af Volker Gies har vingården markeret sig som en af de seriøse, kvalitetsorienterede producenter med særlig fokus på Riesling og de karakterfulde terroirs omkring Birkweiler, herunder den berømte Kastanienbusch-mark. Huset er kendt for at kombinere præcision, renhed og drikkeglæde på alle niveauer – fra Gutsweine på literflaske til enkeltmarks-vine, der ofte fremhæves i tyske vin-guider. Anerkendelsen i bl.a. Vinum Weinguide Deutschland har cementeret Gies-Düppels position som en producent, der leverer imponerende kvalitet til prisen og er med til at løfte Pfalz’ ry som kilde til moderne, karakterfulde rieslinger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.