Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark CA 66 Pinot Noir 2025

Weingut Hannes Sabathi CA 66 Pinot Noir 2025 er en elegant rødvin fra Gamlitz i Südsteiermark, hvor køligt klima og markant terroir danner rammen om et raffineret udtryk. Vinen er skabt med fokus på druens og jordbundens karakter og repræsenterer Hannes Sabathis minimalistiske tilgang til vinmageri. Som en pioner i Südsteiermark har Sabathi været med til at styrke regionens position som et af Østrigs mest interessante vinområder.

Smagsprofil
Pinot Noirens typiske finesse og transparens er i centrum, selv om de præcise smagsnoter for årgang 2025 endnu ikke kan beskrives fuldt ud. Forvent et let til mellemfyldigt udtryk med frisk syre, fine tanniner og delikate røde frugtaromaer, eventuelt ledsaget af florale og krydrede nuancer. Vinen vil sandsynligvis være charmerende i sin ungdom, men kan udvikle større kompleksitet med nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen kommer fra Gamlitz i Südsteiermark, et område kendt for et køligt klima og terroir, der kan give vine med friskhed, præcision og tydelig stedkarakter. Hannes Sabathi arbejder med minimal indgriben i kælderen for at bevare vinmarkens og årgangens særpræg. De nærmere oplysninger om jordbund, høstmetode og vinifikation for CA 66 Pinot Noir 2025 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C for at fremhæve dens friskhed og finesse. Den vil passe godt til fjerkræ, kalv, svamperetter, charcuteri og retter med grillet eller stegt laks. En kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning, men for en ung og elegant Pinot Noir er decantering ikke nødvendigvis påkrævet.

Producent
Weingut Hannes Sabathi er baseret i Gamlitz og har markeret sig som en betydningsfuld producent i Südsteiermark. Hannes Sabathi lader sig styre af jordbundens og de enkelte vinmarkers særlige karakter og arbejder med så lidt indgriben som muligt under vinificeringen. Denne terroirdrevne filosofi har gjort ham til en pioner i regionen og bidraget til Südsteiermarks udvikling og anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.