Weingut Knipser, Laumersheim Cuvée Gaudenz Trocken 2019

Weingut Knipsers Laumersheim Cuvée Gaudenz Trocken 2019 er en fyldig og elegant tysk rødvin fra Pfalz, hvor tradition møder en moderne, international stil. Vinen er opkaldt efter Gaudenz Knipser og er et godt eksempel på familiens ambition om at skabe karakterfulde rødvine med både struktur og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med dybe violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, solbær og kirsebær sammen med krydderier, vanilje og diskrete ristede toner. På ganen er den tør med en generøs frugt, velintegrerede tanniner og en afrundet, let krydret finish. Årgang 2019 har både modenhed og struktur og kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Laumersheim i Pfalz, et område med et relativt varmt og tørt klima, der giver gode betingelser for koncentrerede og modne rødvine. Cuvée Gaudenz er fremstillet som en tør rødvinscuvée, hvor druerne vinificeres med fokus på farve, frugt og struktur. Den præcise druesammensætning og detaljer om høst og fadlagring er ikke oplyst for denne aftapning.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som oksefilet, braiseret svinekød, vildt eller grillede lammekoteletter. Den passer også godt til svamperetter, modne hårde oste og pasta med ragù. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters iltning i en karaffel kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne aromaerne.

Producent
Weingut Knipser er en anerkendt familieejendom i Laumersheim i Pfalz, grundlagt i 1876 og i dag blandt Tysklands mest respekterede producenter. Huset er især kendt for ambitiøse rødvine, præcist håndværk og en tilgang, der kombinerer tysk vintradition med inspiration fra Bordeaux og andre klassiske vinområder. Knipsers vine har gennem mange år opnået stor anerkendelse både i Tyskland og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.