Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Weingut Ökonomierat Rebholz Pi No. Rosé Extra Brut
Pi No. Rosé Extra Brut er den tiende udgave af Ökonomierat Rebholz’ elegante rosésekt – X’et henviser altså til udgaven, ikke til en årgang. Sekten...
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Pfalz
321,00 kr./stk.
376,00 kr./stk.
Spar 15%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: fre. 30 okt. - tir. 03 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Pi No. Rosé Extra Brut er den tiende udgave af Ökonomierat Rebholz’ elegante rosésekt – X’et henviser altså til udgaven, ikke til en årgang. Sektens fine bærfrugt, diskrete briochepræg og mineralske udtryk afspejler både Pinot Noir-druen og de kalkholdige marker i Pfalz.
Smagsprofil
I næsen mødes man af afdæmpede røde bær, fint suppleret af en delikat briocheagtig krydring. Den mineralske duft leder tankerne hen på friskåbnede østers. På ganen er stilen tør og forfriskende med en livlig, appetitvækkende karakter, som passer godt til betegnelsen Extra Brut. Der er ikke oplyst nærmere om vinens lagringspotentiale.
Vinifikation
Druerne til basisvinen kommer fra marker på muslingekalk i Pfalz og håndhøstes. De hele Pinot Noir-klaser presses nænsomt, og kun den første most – cuvée-fraktionen – anvendes til den hvide basisvin, en Blanc de Noir baseret på 2019-årgangen. Den gæres og modnes på brugte barriques. Inden andengæringen tilsættes en smule Pinot Noir-rødvin, som giver sektens sarte roséfarve.
Mad & Servering
Servér den godt afkølet, omkring 6–8 °C, som aperitif eller til østers, skaldyr og andre lette retter fra havet. Den tørre stil og mineralske karakter klæder også delikate fiskeretter. Dekantering er ikke nødvendig; hæld i stedet forsigtigt op i slanke glas, så boblerne bevares.
Produktinformation
| Type | Mousserende vin |
| Producent | Weingut Ökonomierat Rebholz |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse