Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Weingut Paulinshof, 2025 Riesling Trocken Urstück
Weingut Paulinshofs 2025 Riesling Trocken Urstück er en tør og fyldig Mosel-Riesling fra gamle vinstokke, hvor moden citrusfrugt møder skiferpræget...
Drue
Riesling
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
Region
Mosel
199,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tor. 29 okt. - man. 02 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weingut Paulinshofs 2025 Riesling Trocken Urstück er en tør og fyldig Mosel-Riesling fra gamle vinstokke, hvor moden citrusfrugt møder skiferpræget mineralitet. Riesling har en lang tradition i Mosel, og her får druens karakter et koncentreret og madvenligt udtryk.
Smagsprofil
Duften byder på mandarin, appelsinskal og kvæde med fine noter af appelsinblomst og friske engurter. Smagen er saftig og afrundet med moden citrusfrugt, smidig syre og en dyb, skiferpræget mineralitet, der giver vinen retning og en lang afslutning. Den lidt højere restsødme end i mange tyske Trocken-vine afrunder syren, uden at vinen mister sit tørre og harmoniske udtryk.
Vinifikation
Vinen kommer fra gamle Riesling-vinstokke i en skiferholdig mark i Mosel. De veldrænede skiferskråninger opsamler varme, mens områdets kølige klima hjælper med at bevare druernes friskhed; vinstokkenes dybe rødder og naturligt lavere udbytte bidrager til koncentration og aromatisk dybde. Urstück lagres syv måneder på rustfri ståltanke, hvilket bevarer frugtens renhed. Oplysninger om høstmetode og vinens lagringspotentiale er ikke angivet.
Mad & Servering
Prøv vinen til flammkuchen med svampe, gratinerede grøntsager, charcuteri eller lyst svinekød. Den fungerer også godt med grillede grøntsager, pasta med svampe og retter med milde asiatiske krydderier. Servér den ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lad gerne vinen åbne sig i glasset et øjeblik.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Paulinshof |
| Land | Tyskland |
| Region | Mosel |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Ost, Svampe retter, Vegetariske retter, Krydret mad |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse