Weingut Schätzel, 17-23 Steiner Riesling BIO

Steiner Riesling 17–23 fra Weingut Schätzel er en tør og karakterfuld Riesling, der samler syv årgange i én vin og giver et sjældent, dybt blik ind i Niersteins Roter Hang. Her får du både friskhed, lag-på-lag kompleksitet og et tydeligt salt, mineralsk udtryk fra nogle af områdets mest eftertragtede marker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med en let gylden tone, der afslører dens modne og lagrede karakter. Duften er intens og nuanceret med citrus, tørret abrikos, urter, gær, brioche, macadamianødder, flint og et strejf af krudtrøg. Smagen er tør, levende og præcist skåret med lav alkohol, fast syre og en markant mineralitet, der bærer vinen hele vejen igennem. Flor-lagringen tilfører tekstur, dybde og en næsten nøddeagtig, umami-præget kompleksitet, mens eftersmagen bliver ved længe med salt, frisk energi. Vinen har allerede stor harmoni, men vil samtidig kunne udvikle endnu mere dybde over tid.

Vinifikation
Steiner Riesling 17–23 er bygget på frugt fra Roter Hang i Nierstein, nærmere bestemt markerne Ölberg, Hipping og Pettenthal, hvor den røde skifer og de stejle skråninger sætter et markant aftryk på vinens salte, røgede og mineralske profil. Soleraen kombinerer årgangene 2017 til 2023, og hver årgang har lagret under flor i gamle træfade, før den endelige cuvée blev sammensat med et gennemsnitligt fadophold på 39 måneder.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til østers, grillet fisk, skaldyr, kammuslinger, fjerkræ og svampe, men fungerer også flot til Comté, modne oste samt retter med smør, nødder eller en let røget karakter. Server den gerne ved 8-10 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis du vil fremhæve dens aromatiske dybde.

Producent
Weingut Schätzel er en af de producenter i Rheinhessen, der har gjort sig bemærket for at arbejde kompromisløst med terroir, præcision og vin med tydeligt stedligt udtryk. Særligt i Nierstein har huset opnået stor anerkendelse for sine vine fra Roter Hang, hvor de formår at kombinere klassisk Riesling-energi med et mere eksperimenterende og gastronomisk orienteret udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.