Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Weingut Stefan Meyer Weißer Burgunder Rosengarten Bio 2023
Weißer Burgunder Rosengarten er en seriøs og karakterfuld enkeltmarksvin fra Rhodt i Pfalz, hvor modne frugtnoter møder frisk syre og tydelig miner...
Årgang
2021
Drue
Pinot Blanc
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
216,00 kr./stk.
271,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tor. 29 okt. - man. 02 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Weißer Burgunder Rosengarten er en seriøs og karakterfuld enkeltmarksvin fra Rhodt i Pfalz, hvor modne frugtnoter møder frisk syre og tydelig mineralitet. Druerne kommer fra Rosengarten, en historisk mark, der i dag er fredet som naturmonument.
Smagsprofil
Aromaen er afdæmpet, men nuanceret, med moden pære og gul frugt, ledsaget af citrus, urter, mineralitet og krydrede noter fra fadet. Smagen er saftig og moden med ristede nødder, cremet fylde og en let sødmefuld frugt, holdt i balance af en mineralsk syre, pikant krydring og fine tanniner.
Vinen folder sig bedst ud med luft; giv den gerne tid i karaffel, eller følg dens udvikling over flere timer. Der er ikke angivet en anbefalet lagringshorisont, men den beskrevne udvikling efter iltning viser en vin med både dybde og kompleksitet.
Vinifikation
Rosengarten ligger på en solrig, sydvendt skråning, hvor parcellerne i den højere del hjælper druerne med at bevare frisk syre, selv ved fuld modenhed. Pinot Blanc-klonerne vokser i løss- og løsslerjord, og den tætte beplantning får vinstokkene til at konkurrere og søge dybere ned i jorden. Vinen spontangæres, lagres på gæren i op til tolv måneder og modnes på barriques. Den aftappes ufiltreret.
Mad & Servering
Prøv vinen til fjerkræ med fyldige, mørkere aromaer, eksempelvis perlehøne med trøffel eller flødestuvede morkler. Server den let afkølet, omkring 10–12 °C, og giv den gerne tid i karaffel før servering, så aromaerne og den cremede, krydrede struktur kan åbne sig.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Stefan Meyer |
| Årgang | 2021 |
| Land | Tyskland |
| Region | Pfalz |
| Drue | Pinot Blanc |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse