Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2025
Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2025 forener lethed og diskret sødme med den friske syre og mineralske karakter, der kendeteg...
Årgang
2025
Drue
Riesling
Alc.
7,50 %
Region
Mosel
300,00 kr./stk.
375,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Forventet levering: fre. 23 okt. - tir. 27 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Willi Schaefer Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 2025 forener lethed og diskret sødme med den friske syre og mineralske karakter, der kendetegner Mosel. Vinen kommer fra den berømte skiferholdige vinmark Graacher Himmelreich og er skabt af en vingård med rødder tilbage til 1590.
Smagsprofil
Vinen beskrives som let og elegant med en mild restsødme, der balanceres af livlig syre. I duften finder man lime, pære, fersken og moden æble, ledsaget af fine noter af hvide blomster.
Smagen følger op med citrus og hvid frugt og afrundes af en vedvarende mineralitet. Den friske syre giver vinen et godt grundlag for at udvikle sig på flaske, selv om et præcist lagringsvindue ikke er oplyst.
Vinifikation
Druerne kommer fra Graacher Himmelreich, hvor gamle Riesling-vinstokke vokser i jord præget af devonsk skifer. Ifølge de tilgængelige oplysninger dyrkes parcellerne med en økologisk og bæredygtig tilgang, og høsten finder sted i begyndelsen af oktober. Mosten gæres spontant med indfødt gær og modnes på akaciefade for at bevare frugtens renhed og vinens friske udtryk.
Mad & Servering
Prøv vinen til det asiatiske køkken, krydrede retter, svinekød eller ost; den lette sødme og friske syre kan især klæde retter med varme krydderier. Den kan også nydes alene. Servér den let afkølet; en konkret serveringstemperatur og anbefaling om dekantering er ikke oplyst.
Producent
Willi Schaefer er en historisk Mosel-vingård, grundlagt i 1590 og i dag drevet af Willi og Christoph Schaefer. Huset arbejder udelukkende med Riesling og er kendt for vine, der fremhæver områdets skiferpræg og markernes særskilte karakter. Vingården er medlem af VDP, den tyske sammenslutning af kvalitetsproducenter.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Willi Schaefer |
| Årgang | 2025 |
| Land | Tyskland |
| Region | Mosel |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 7,50 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød, Krydret mad |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2017 Cramant Terres des Buissons Blanc de Blancs Gr. Cru Bonnaire
Frankrig, Champagne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
760,00 kr.
950,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Læs anmeldelse