Zanasi, Lambrusco di Grasparossa di Casteletro D.O.P. "Sassostorno"

Zanasi “Sassostorno” er en mousserende Lambrusco fra appellationen Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro D.O.P. i Emilia-Romagna. Vinen repræsenterer en klassisk italiensk tradition for friske, frugtige og perlende rødvine, hvor Lambrusco-druens naturlige syre og livlige karakter er i centrum. Årgangen er NV, hvilket betyder, at vinen er sammensat uden en angivet årgang.

Smagsprofil
De specifikke smagsnoter for denne cuvée er ikke oplyst. Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro forbindes dog typisk med en dyb rubinrød farve, et levende skum og aromaer af mørke bær, kirsebær og undertiden blomsternuancer. På ganen forventes en frisk og frugtig stil med sprød syre, let tannin og en tør til halvtør afslutning, afhængigt af den præcise sødmegrad. Vinen er normalt beregnet til at blive drukket ung for at bevare sin friske frugt og perlende livlighed.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Lambrusco-druer fra området omkring Castelvetro i Emilia-Romagna, hvor de lokale bakker og områdets kontinentale klima bidrager til druernes syre og aromatiske friskhed. Den konkrete høstmetode, vinifikationsproces og metode til andengæring er ikke oplyst. D.O.P.-betegnelsen angiver, at vinen følger de fastlagte produktionsregler for Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro.

Mad & Servering
Server Zanasi “Sassostorno” afkølet ved cirka 8-10 °C. Den friske, mousserende stil passer godt til charcuteri, pizza, pasta med tomatbaserede saucer, grillede pølser og andre retter fra Emilia-Romagna. Den kan som regel serveres direkte fra flasken uden dekantering; åbn den forsigtigt og skænk i glas, der bevarer vinens perlende karakter.

Producent
Zanasi er producent fra Emilia-Romagna, en region med en stærk og historisk tradition for Lambrusco. Producentens “Sassostorno” bærer navnet fra området og præsenterer en vin baseret på Lambrusco Grasparossa, en af appellationens karakteristiske druesorter. Der er ikke oplyst yderligere detaljer om Zanasis historie eller specifikke udmærkelser for denne cuvée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.