1978 Cossart Gordon Bual Madeira

Cossart Gordon 1978 Bual Madeira er en sublim repræsentation af Madeiras stolthed inden for hedvinproduktion. Denne 1978-årgang fra Cossart Gordon & Co. er en af deres mest højt skattede kreationer, og den byder på en uovertruffen kvalitet takket være dens oprindelse fra Calheta, det varmeste og mest solrige område på Madeira. Historisk betydningsfyldt, da det blev brugt til at fejre uafhængigheden i USA, gør denne vin et uforglemmeligt og sjældent valg for enhver vinkender.

Smagsprofil
I glasset fremstår Bual Madeira 1978 med en klar mahognifarve prydet med subtile gyldengrønne nuancer, der vidner om dens lange modningstid. Duften er imponerende og sprudlende, domineret af krydderier, tobak, samt cedertræslignende eksotiske noter, hvilket giver en kraftfuld aromaoplevelse. Smagen er fyldig og mellemsød, karakteriseret ved en frisk, intens og lang eftersmag med delikate vaniljekrydderier, der dvæler længe på paletten. Denne vin har et utroligt aldringspotentiale takket være dens over 40 års lagring, hvilket lover fortsat udvikling af kompleksitet med årene.

Vinifikation
Vinen kommer fra en terroir i Calheta med unikt klimatiske betingelser, der bidrager til druernes optimale modning. Druerne høstes i hånden fra en fremragende årgang i 1978, og efterfølgende trampes de i traditionelle træ-lagares. Vinifikationen følges af en over 40-årig lagringsproces i 'Canteiro'-systemet, hvor vinen modner i gamle egetræsfade, støttet på bjælker i Funchal og senere Caniçal-depotet - en metode der frembringer vinens komplekse profil.

Mad & Servering
Denne udsøgte Bual Madeira gør sig fortræffeligt som akkompagnement til desserter med nødder og tørret frugt og kraftige oste som Roquefort og Stilton. Optimal servering bør finde sted ved en temperatur mellem 15-18°C. Decantering er ikke påkrævet, men kan forbedre vinens komplekse aromaer yderligere.

Producent
Cossart Gordon & Co., grundlagt i 1745, markerer sig som den ældste vinvirksomhed i Madeira. Med en rig historie i både den lokale og internationale vinhandel har de etableret sig som en af de mest prestigefyldte producenter af Madeira-vin. Deres lange tradition og historie med innovation og kvalitet har givet dem en førende status på det globale marked for hedvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.