2015 Château Roumieu Sauternes

Château Roumieu Sauternes 2015 er en klassisk og elegant dessertvin fra et af de mest berømte søde vinområder i Bordeaux. Årgangen kombinerer Sauternes’ karakteristiske rigdom med fin friskhed og en stil, der gør vinen både luksuriøs og harmonisk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smukt gylden og indbydende. Duften er intens og kompleks med toner af honning, modne abrikoser, tropisk frugt og et diskret strejf af milde krydderier. Smagen er fyldig og righoldig med en markant, men velintegreret sødme, der balanceres flot af en frisk syre. Det giver en lang, blød og harmonisk eftersmag, og vinen har et godt lagringspotentiale, hvor den med tiden kan udvikle endnu større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Sauternes i Bordeaux er kendt for sit særlige mikroklima, hvor tåge fra floderne og varme dage skaber de ideelle forhold for ædelråd, som koncentrerer druernes sukker og aroma. Denne stil er typisk resultatet af selektiv manuel høst, hvor druerne plukkes i flere omgange for kun at udvælge de optimalt modne og botrytisramte bær. Vinifikationen sigter mod at bevare vinens finesse, balance og aromatiske intensitet.

Mad & Servering
Vinen passer fremragende til skimmeloste som Roquefort og Gorgonzola, foie gras, rige patéer samt frugttærter med abrikos, æble eller fersken. Den er også et oplagt valg til crème brûlée. Serveres bedst let afkølet ved ca. 8-10 °C, og dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men kan være en fordel for en ung vin, hvis man ønsker at åbne aromaerne lidt ekstra.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.