2019 Erdödy Groszer Wein Burgenland 0,75l

2019 Erdödy Groszer Wein er en enkeltmarksvin fra Burgenland i Østrig, hvor kalk-, skifer- og jernholdige jorde skaber vine med markant mineralitet og dybde. Vinen kombinerer traditionelt håndværk, naturlig gæring og lagring på brugte træfade – et terroirpræget udtryk med både kraft, elegance og godt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen koncentreret og mørk i udtrykket. Duften byder på modne kirsebær, mørke skovbær og blommer, efterfulgt af nuancer af middelhavsurter, sort peber, grafit og fine ristede toner. Med lidt luft udvikles aromaer af tobak, læder og mineralske krydderier. På ganen er vinen kraftfuld, præcis og velafbalanceret med finkornede tanniner, livlig syre og en tydelig mineralsk spænding. Den lange afslutning er elegant, vedvarende og krydret. Årgang 2019 har givet koncentration og struktur, og vinen forventes at kunne udvikle yderligere kompleksitet ved lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra enkeltmarke i Burgenland med kalk-, skifer- og jernholdige jorde. De håndplukkes og sorteres strengt, hvorefter mosten spontangæres med naturlig gær. Den efterfølgende lagring i mange måneder på brugte træfade bidrager med tekstur og kompleksitet uden at overdøve vinens mineralske terroirudtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til vildt, lam, braiseret oksekød og lagrede hårde oste. Den passer også fremragende til svamperetter, trøfler og kraftfulde østrigske retter. Hæld gerne vinen på karaffel 30–60 minutter før servering, så aromaerne og de krydrede nuancer får mulighed for at udfolde sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.