2019 Hans Wirsching Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trocken Grosses Gewächs

2019 Hans Wirsching Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trocken Grosses Gewächs er en uovertruffen hvidvin, dyrket af Hans Wirsching, en af Tysklands mest prestigefyldte producenter. Vinens unikke karakter stammer fra dens status som 'Grosses Gewächs', som repræsenterer den højeste kvalitet inden for tysk gedigens vinproduktion. Dette er en vin, der broer tradition med innovation og henviser til den lange historie af vinproduktion i Franken-regionen.

Smagsprofil
Ved første øjekast fremstår denne 2019 vintage med en lys, strågylden farve, der reflekterer lyset i blide toner. Næsen betages øjeblikkeligt af en kompleks aroma af hvide blomster, grønne æbler, fersken og et strejf af mineralsk friskhed, der udtrykker sit unikke terroir. På ganen åbner vinen sig med en intens harmonisk balance mellem glimtende syrlighed og modne, frugtagtige nuancer, som minder om saftig citrus og stenfrugter, indhyllet i en subtil krydret mineralitet. Afslutningen er lang og vedvarende med en ren, kalket kendetegn, der sviger på tungen og lover elegant modenhed ved videre lagring. Vinen har et godt aldringspotentiale, hvormed den kan udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de næste 5 til 10 år.

Vinifikation
Iphöfer Julius-Echter-Berg vingården beliggende i Franken nyder godt af sit unikke terroir, præget af kalkstensrige jorde, der giver vinen dens karakteristiske mineralitet. Druehøsten hos Hans Wirsching udføres delvist manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Under vinifikationen sker en kold maceration, efterfulgt af gæringen i rustfri ståltanke ved nøje kontrollerede temperaturer for at bevare vinens frugtige og aromatiske integritet. Modningen finder sted på fin lie, hvilket giver ekstra dybde og raffinement til den færdige vin.

Mad & Servering
Hans Wirsching Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling Trocken Grosses Gewächs er en uforglemmelig ledsager til elegante fiskeretter som grillet havaborre eller dampet blomkålscremesuppe. Også udsøgt når serveret med lys kød, såsom kylling i citrusmarinade eller svamperisotto. Server vinen ved en optimal temperatur på 8-10°C for at fremhæve dens delikate noter. Det anbefales at dekantere vinen kortvarigt for at frigive de mere komplekse aromaer, der er gemt i flasken.

Producent
Hans Wirsching vingården har radarme under ledelse af familien Wirsching siden 1630, og er en af de ældste vingårde i Tyskland, beliggende i hjertet af Franken. Vingården spiller en vigtig rolle i området, kendt for at fastholde den exceptionelle standard for Franken-vine. Med mange priser og anerkendelser, blandt andet for deres innovative tilgange til traditionel vinproduktion, fortjener Hans Wirsching sin status som en af de førende producenter i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.