2019 Raen Fort-Ross Seaview Home Field Pinot Noir

RAEN 2019 Fort-Ross Seaview Home Field Pinot Noir er en hyldest til klassisk elegance og Mondavi-familiens generationer af vinmagerkunst. Grundlagt af Carlo og Dante Mondavi, børnebørnene til den legendariske Robert Mondavi, søger RAEN at destillere essensen af Sonoma Coasts unikke terroir ind i hver flaske af deres Pinot Noir. Med 94+ point fra Parker og 97 point fra James Suckling, er denne vin en hæder til familiearven og et eksempel på bemærkelsesværdig vinfremstilling.

Smagsprofil
I glasset præsenterer 2019 Fort-Ross Seaview sig med en lys til medium rubinlilla farve, der bærer et løfte om friskhed og kompleksitet. Næsen lokker med usædvanligt livlige noter af hindbær og blåbær ledsaget af delikate blomsterdufte og en subtil hybenfornemmelse. På ganen er vinen mellemfyldig, med en fremtrædende intens, frugtig karakter, der balancerer med en vibrerende syre. Den kraftfulde struktur og den vedholdende, energiske smag skaber en betagende oplevelse, og det lange, spændende finish efterlader et vedvarende indtryk. Denne Pinot Noir byder på mange lag kompleksitet, som gradvis udfolder sig med hver slurk, og fortsætter med at overraske selv efter længere tid i glasset.

Vinifikation
Den unikke terroir af Fort Ross-Seaview på Sonoma Coast ligger kun 2 miles fra Stillehavet, hvor de kølige kystvind og det milde klima producerer optimale betingelser for Pinot Noir-druerne. Høsten sker manuel for at sikre druernes kvalitet og integritet. Vinifikationsprocessen hos RAEN er præget af en forsigtig tilgang med minimal indgriben, hvilket gør det muligt for vinen at bevare sin oprindelige karakter. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, heraf 10% nye og 90% brugte, for at tilføje subtile, integrerede trænoter uden at maskere druernes egne nuancer.

Mad & Servering
Denne elegante Pinot Noir er et ideelt valg til krydrede eller grillede kødretter og fjerkræ, hvor dens komplekse smagsprofil kan tilføre dybde og raffinement. Vi anbefaler at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C for at få den fulde aroma. Let dekantering kan være fordelagtigt for at lade vinens lag udfolde sig endnu mere nuanceret.

Producent
RAEN Winery blev grundlagt i 2015 af Carlo og Dante Mondavi som en hyldest til deres familietradition og stræben efter excellence. Beliggende på den dramatiske Sonoma Coast har vingården hurtigt markeret sig som en producent af førsteklasses Pinot Noir. Brødrene Mondavi bringer deres arv til bearbejdning i hvert skridt af vinfremstillingsprocessen, altid med fokus på at udtrykke den unikke terroir i hver enkelt vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.