2020 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin

2020 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin er en elegant hvid Bourgogne fra en af områdets mest respekterede producenter. Vinen kombinerer Puligny-Montrachets karakteristiske finesse og mineralitet med Antoine Jobards præcise, terroirdrevne stil – en klassisk årgang med både friskhed og koncentration.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart skær. Duften byder typisk på fine aromaer af citrus, hvide blomster, pære og stenfrugt, understøttet af en diskret mineralsk tone og nuancer, der kan minde om våde sten og let ristede nødder. På ganen er den fokuseret og frisk med en silkeblød tekstur, livlig syre og en lang, mineralsk afslutning. Frugten holdes elegant i balance af vinens struktur, hvilket gør den harmonisk allerede nu, men også velegnet til videre udvikling. Den kan med fordel gemmes i cirka 5-8 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Puligny-Montrachet Le Trézin er fremstillet på Chardonnay fra et enkelt lieu-dit i Puligny-Montrachet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den specifikke høst- og vinifikationsproces for denne flaske; vinens udtryk vil dog typisk være præget af Bourgognes kalkholdige terroir og en nænsom tilgang, der bevarer druens friskhed og stedets mineralske karakter.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C til retter med fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller kalv. Den er særligt velegnet til grillet eller ovnbagt fisk med smørbaserede saucer, risotto med svampe eller milde, cremede oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men en forsigtig dekantering på 20-30 minutter kan give vinen mere åbenhed i sin ungdom.

Producent
Antoine Jobard viderefører en stærk tradition fra Domaine Antoine Jobard i Meursault, hvor familien gennem generationer har været tæt forbundet med Bourgognes hvide vine. Domaine forbindes især med præcise og lagringsværdige Chardonnay-vine, der fremhæver forskellene mellem de enkelte marker. Puligny-Montrachet-vinene føjer en raffineret, mineralsk dimension til husets samlede portefølje.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.