2020 Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru

2020 Domaine Michel Noëllat Clos Vougeot Grand Cru er en ekstraordinær repræsentant for Bourgognes mest ærværdige Grand Cru vinmarker. Denne vin er en fortælling om dybde, elegance og renhed, skabt af den anerkendte producent Domaine Michel Noëllat. Clos Vougeot byder på en symfoni af smagsoplevelser, der både afspejler vinmarkens historie og vinmagerens dygtighed.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en klar, rubinrød farve, der gløder i glasset. Næsen byder på komplekse aromaer af mørke bær, fin viol, og en let krydret balsamicoton, som beriger sanserne. På ganen afslører vinen en elegant struktur med fløjlsbløde tanniner, dybe noter af modne kirsebær, brombær og en subtil jordagtig undertone, der afslører dens terroir. Afslutningen er lang og vedvarende, med en bemærkelsesværdig mineralitet og finesserede krydderier, der efterlader en mindeværdig eftersmag. 2020-årgangen har et fremragende lagringspotentiale, og vinen forventes at udvikle yderligere kompleksitet de kommende 10-15 år.

Vinifikation
Domaine Michel Noëllat simulerer den unikke terroir i Vougeot, der kombinerer kalkholdige jordbundstyper med et køligt klimamønster, hvilket skaber perfekte betingelser for Pinot Noir-druerne. Druerne håndhøstes manuelt i små kasser for at bevare deres integritet og kvalitet. Vinificeringen er traditionel, med fokus på at fremhæve druernes og jordens naturlige udtryk, efterfulgt af en nøje kontrolleret gæring. Vinen modnes derefter i franske egetræsfade, hvoraf en betydelig andel er nye, for at fuldende dens karakteristiske smagskompleksitet.

Mad & Servering
Denne Grand Cru er en perfekt ledsager til både simpel og raffineret gastronomi. Anbefales sammen med grillet bøf, lam i urter, eller en moden Comté. Vinen bør serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaer. En let dekantering i en times tid er anbefalet for at give vinen mulighed for at ånde og frigøre sit fulde potentiale.

Producent
Domaine Michel Noëllat er en respekteret vingård beliggende i hjertet af Bourgogne, kendt for deres dedikation til kvalitet og håndværk gennem generationer. Familien Noëllat har dyrket vin her siden det 19. århundrede og er dybt rodfæstet i regionens historie. Med en række bemærkelsesværdige opmærksomheder og monumentale årgange på deres CV, fortsætter de med at være en dominerende kraft inden for produktion af Bourgogne vine af højeste klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.