2021 Alois Lageder Casòn Hirschprunn Bianco

2021 Alois Lageder Casòn Hirschprunn Bianco er en elegant og økologisk hvidvin fra den anerkendte Alto Adige-region i Italien. Alois Lageder er kendt for sin bæredygtige tilgang til vinproduktion, og denne vin leverer en udsøgt balance mellem kompleksitet og friskhed. Dens sjældne karakter og rene udtryk er en hyldest til regionens unikke terroir.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en smuk strågul farve, der afslører et hint af grønne nuancer. På næsen byder den på en forfriskende aroma af citrusfrugter, grønne æbler og subtile blomstrede toner, hvilket skaber en kompleks duftprofil. På ganen opleves en delikat balance mellem livlig syre og silkeblød tekstur, med noter af mineralitet og et strejf af krydderier, der tilføjer dybde. Afslutningen er langvarig og frisk med et genkendeligt mineralsk efterspil. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Casòn Hirschprunn Bianco drager fordel af Alto Adige's enestående terroir, hvor vinmarkerne er beliggende i høje højder med perfekt soleksponering, hvilket giver druerne en enestående aromaintensitet. Druerne høstes omhyggeligt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen er præget af minimal indgriben med fermentering i ståltanke for at bevare druernes naturlige friskhed og karakter. Efterfølgende alderen vinen i flere måneder for at fremme komplekse smagslag.

Mad & Servering
Denne hvidvin er et vidunderligt match til fiskeretter, skaldyr, lette pastaretter og retter med lyst kød som kylling eller kalkun. Serveres bedst afkølet ved 10-12°C og behøver ikke at blive dekanteret før servering; dog kan en kort åben tid hjælpe med at udfolde dens aromaer yderligere.

Producent
Alois Lageder er en pioner inden for vinproduktion i Alto Adige. Grundlagt i 1823, har vingården særligt fokuseret på biodynamiske metoder for at sikre bæredygtighed og høj kvalitet. Lageder er en vigtig aktør i regionen og har modtaget adskillige udmærkelser for deres dedikation til både miljø og vinens kunst.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.