2022 Barolo Via Nuova, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG, 1,5 l.

2022 Barolo Via Nuova fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, er en imponerende Nebbiolo fra Piemonte, her præsenteret i en elegant magnumflaske på 1,5 liter. Vinen samler druer fra flere markante parceller og forener Cannubis finesse med Mosconis kraft – en karakterfuld Barolo med både moden frugt, struktur og et betydeligt udviklingspotentiale. Via Nuova betyder “den nye vej” og henviser til vejen, der blev anlagt for mere end 100 år siden langs vinmarkerne syd for Cannubi.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb, rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften er mørktonet og kompleks med koncentreret frugt, cassis, tørrede roser, mineraler, citrus og et diskret strejf af mandel. På paletten kombineres et solidt frugttryk med Nebbiolos karakteristiske tanniner, friskhed og elegante, mineralske undertoner. Vinen fremstår robust, men samtidig præcis og raffineret, med en lang og vedvarende afslutning. Årgang 2022 blev præget af tørke og høje temperaturer, men de gamle vinstokke viste en bemærkelsesværdig modstandskraft. Den lavere syre og de mindre druer gav et reduceret udbytte, men kvaliteten er høj med stor koncentration og finesse. Barolo Via Nuova kan nydes efter nogle års lagring, men har potentiale til at udvikle sig smukt i mindst 20-25 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra omkring 2,5 hektar fordelt på seks skråninger i Barolo-området, blandt andet Listé, marker nær Cannubi samt parceller i Monforte d’Alba og Serralunga d’Alba. Vinmarkerne ligger i cirka 350-400 meters højde, hvor terroiret bidrager med både struktur, mineralitet og aromatisk kompleksitet. Vinstokkene beskæres til maksimalt ni knopper, og udbyttet reduceres yderligere ved grøn høst. Druerne håndsorteres strengt og gennemgår omkring en uges maceration i cementtanke med naturlig gæring, langsom nedtrykning af skallerne og regelmæssige overpumpninger. Vinen lagres i omkring to år, og produktionen foregår med stor respekt for naturen; Chiara Boschis har arbejdet økologisk i mange år og blev certificeret økologisk i 2014.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C, gerne efter en kort temperering. Den kan drikkes nu med iltning, men vil have godt af 1-2 timers dekantering, især i de første år, hvor tanninerne stadig er markante. Den kraftfulde og komplekse stil passer fremragende til braiseret oksekød, vildt, osso buco, trøffelretter, svamperisotto og lagrede oste. Magnumformatet gør den desuden oplagt til større middage, hvor vinen får tid til at åbne sig i glasset.

Producent
E. Pira & Figli har været tæt forbundet med Chiara Boschis siden 1990, hvor hun overtog familiens lille ejendom efter Pira-familiens mandlige linje var uddød. I en periode præget af konflikten mellem traditionalister og modernister i Barolo udviklede Chiara sin egen stil, der kombinerer områdets historiske sjæl med en mere åben og tilgængelig vinifikation. Hun arbejder med naturlig gæring, streng selektion og økologisk certificerede marker og har opnået anerkendelse som en af Barolos førende producenter. I 2022 blev hendes engagement i bæredygtighed og biodiversitet belønnet med Robert Parker Green Emblem – blandt andet efter et omfattende arbejde for at få Cannubis dyrkere til at arbejde økologisk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.