2022 Old Soul Old Vine Zinfandel

2022 Old Soul Old Vine Zinfandel er en karakterfuld rødvin, der hylder Californiens gamle vinstokke og den klassiske, solmodne Zinfandel-stil. Her får du en intens, men velafbalanceret vin, hvor kraft, frugt og krydderi går hånd i hånd. Den er skabt til dig, der elsker fyldige rødvine med personlighed og et tydeligt aftryk af deres oprindelse. Vinen er fremstillet på “old vines” – ældre Zinfandel-stokke, der typisk giver færre, men mere koncentrerede druer, hvilket skaber dybde og kompleksitet i glasset. Zinfandel-druen har en lang og vigtig historie i Californien, hvor den har været dyrket siden 1800-tallet og er blevet et ikon for regionens rødvinsproduktion.

Smagsprofil
I glasset står 2022 Old Soul Old Vine Zinfandel med en dyb, mørkerød farve med violette nuancer i kanten, som vidner om en ung, livlig vin. Duften er rig og indbydende med noter af solbær, brombær og modne kirsebær, suppleret af varme krydderier som vanilje, nellike og et strejf af sort peber samt lette toner af kakao og ristede egetræsfade. På paletten er vinen fyldig og generøs med saftige, mørke frugtaromaer, der balanceres af en blød tanninstruktur og en behagelig, afrundet syre. Smagen byder på lag af mørk bærfrugt, svesker, lakrids og krydret eg, som munder ud i en lang, varm og silkeblød eftersmag. Vinen er klar til at nyde nu for sin ungdommelige frugt og charme, men kan også udvikle sig pænt over de næste 3–5 år, hvor krydderi og kompleksitet vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Old Soul Old Vine Zinfandel kommer fra gamle Zinfandel-marker i Californien, med særlig vægt på områder som Lodi, hvor et varmt, solrigt klima og kølende briser fra San Joaquin-dalen giver optimale betingelser for druen. De gamle stokke har dybe rødder og et naturligt lavt udbytte, hvilket giver koncentrerede druer med stor aromatisk intensitet. Druerne høstes typisk selektivt, når de har opnået fuld modenhed, for at sikre den rige frugtsmag, Zinfandel er kendt for. I kælderen gæres vinen ved kontrollerede temperaturer for at bevare frugten, efterfulgt af lagring på egetræsfade, der tilfører struktur, krydderi og en rund, harmonisk afslutning uden at overdøve druens karakter.

Mad & Servering
Denne Zinfandel er et oplagt match til kraftige og smagfulde retter – tænk grillede steaks, okse- og lammekød, BBQ-ribs med krydret marinade, pulled pork, burger med bacon og ost eller gryderetter med dyb umami. Den fungerer også glimrende til modne, faste oste og krydrede pølser. Serveres ved 16–18 °C for den bedste balance mellem frugt og krydderi. En let omhældning eller 30 minutters iltning i karaffel kan være en fordel, så vinen kan åbne sig og vise sin fulde duft- og smagsrigdom.

Producent
Oak Ridge Winery er en familiedrevet producent med rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet og regnes som et af de ældste vinhuse i Lodi, Californien. Vinhuset har spillet en central rolle i at sætte Lodi på verdenskortet som en førende region for Zinfandel, særligt fra gamle vinstokke. Oak Ridge kombinerer tradition og moderne teknik for at skabe vine, der både er typiske for området og nemme at holde af. Med serier som Old Soul har de opnået betydelig anerkendelse for at levere karakterfulde, prisvenlige premiumvine, der autentisk afspejler Californiens solrige terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.