2022 Sancerre Le Cul de Beaujeu, Hubert Brochard

2022 Sancerre Le Cul de Beaujeu fra Hubert Brochard er en majestætisk og opulent hvidvin, der fremhæver styrken fra Chavignol i Loire-regionen. Denne vin er en prægtig repræsentation på Loire's særpræg med dens mineralske karakterer kombineret med noter af hvide blomster, citrus og en strejf af grape. Le Cul de Beaujeu er en enkeltmarks Sancerre, der tilbyder en koncentreret og elegant smagsoplevelse med fylde og rundhed.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar og lys strågul farve, der genspejler dens friskhed. Næsen åbner sig med delikate aromaer af hvide blomster, som akacie, kombineret med sprøde noter af citrus og en svag antydning af grapefrugt. På ganen præsenterer vinen en fantastisk mineralitet, som fremstår knasende og pikant, samtidig med den er cremet og fyldig. Smagen er intens med en perfekt balance mellem syrlighed og fylde. Finishen er lang og vedvarende, med en flot blødhed, der slutter elegant og efterlader en mineralsk eftersmag. Vinen har et glimrende potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 15 år, afhængig af opbevaringsforholdene.

Vinifikation
Le Cul de Beaujeu nyder godt af den særlige terroir i Chavignol, hvor jordbunden, kendt som Caillottes, består af kalksten og små grus, hvilket giver vinene deres karakteristiske mineralitet. Den 0,5 hektar store mark har en stejl hældning på 45 %, som sikrer optimal soleksponering fra syd-sydøst. Druerne høstes manuelt for at sikre deres integritet, og i vinproduktionen anvendes en kombination af stål og amfora til lagring på gærresterne, halvdelen på eg og halvdelen i amfora, i 12 måneder for at udvikle vinens kompleksitet og nuancer.

Mad & Servering
Denne elegante Sancerre passer perfekt til fyldige fiskeretter, stegt fjerkræ med morkler eller en delikat stegt foie gras. For at få det bedste ud af vinens smagsprofil, anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 10-12°C. Vinen vil drage fordel af at blive dekanteret en time før servering for at få alle aromaerne til at udfolde sig optimalt.

Producent
Hubert Brochard er en traditionsrig familievingård i landsbyen Chavignol, kendt for at producere exceptionelle vine i Loire-regionen. Familiedrevne siden anden halvdel af det 20. århundrede, har Brochard opnået anerkendelse for at opretholde høje kvalitetsstandarder. I 2022 blev Hubert Brochard en del af Bollinger-familien, hvilket indvarslede et nyt kapitel for vingården med fokus på at udnytte de mange unikke terroirs i Sancerre. Med innovative produktionsteknikker og en dyb forståelse for regionens potentiale, har Brochard fortsat med at demonstrere deres evne til at fremstille vine, der er enestående i deres udtryk og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.