2022 Spier Estate Bordeaux Blend Creative Block 5

Spier Creative Block 5 er en fyldig sydafrikansk Bordeaux-blend, hvor fem klassiske druesorter – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Petit Verdot – bidrager med hver deres karakter. Vinen er en del af Spiers Creative Block-serie, der kombinerer traditionel vinfremstilling med moderne sydafrikansk vinidentitet og et tydeligt fokus på balance og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med mørke violette nuancer. Duften byder på solbær, modne blommer og sorte kirsebær, ledsaget af krydrede toner, cedertræ, mørk chokolade og et diskret urtet præg fra Cabernet Franc. På ganen er den fyldig og saftig med moden mørk frugt, velintegrerede tanniner og en frisk syre, der giver vinen struktur. Cabernet Sauvignon og Petit Verdot tilfører rygrad, mens Merlot og Malbec bidrager med rundhed og intensitet. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Western Cape, hvor varme, solrige dage og kølende påvirkning fra Atlanterhavet skaber gode betingelser for langsom og aromatisk modning. De fem druesorter vinificeres med fokus på at bevare frugt, struktur og sorternes individuelle særpræg, hvorefter de sammensættes til den endelige blend. Modningen tilfører yderligere dybde og krydret kompleksitet til vinens mørke frugtprofil.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til grillet eller braiseret oksekød, lammekrone, vildt, kraftige pastaretter med tomat og urter samt modne, faste oste. En åbning 30-60 minutter før servering anbefales, og den kan med fordel dekanteres, hvis den drikkes ung.

Producent
Spier Estate er en af Sydafrikas historiske vinproducenter med rødder, der går tilbage til 1692 på Stellenbosch-egnen. Godset er kendt for at forene vinproduktion med fokus på kunst, ansvarlighed og tilgængelig kvalitet. Creative Block-serien er blandt Spiers mest karakteristiske vine og hylder idéen om, at forskellige druesorter – som separate kreative elementer – kan samles til en harmonisk helhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.