2023 Acrobat Oregon Pinot Noir

2023 Acrobat Oregon Pinot Noir er en elegant og tilgængelig fortolkning af Oregons signaturdrue, skabt til dig der vil have ren frugt, finesse og flot balance i glasset. Vinen samler frugt fra udvalgte parceller på tværs af Oregon og leverer klassisk Pinot Noir-charme med en moderne, poleret profil. - USP: Køligklima-Pinot med seriøs kvalitet til en overkommelig pris. - Kendetegn: Silkeblød struktur, saftig rød frugt, frisk syre og diskret, velintegreret eg. - Historik: Acrobat blev lanceret for at vise Oregons klare, frugtige stil i en mere umiddelbar udgave – et værdidrevet søstermærke til store navne i regionen.

Smagsprofil
Udseende: Klar rubinrød farve med let gennemsigtighed og livlige violette reflekser, der lover friskhed og energi. Næse: Åbner med modne kirsebær, hindbær og tranebær, efterfulgt af tørrede rosenblade, let skovbund og et strejf af bagekrydderi og vanilje. Subtile noter af appelsinskal og hvid peber giver løft og kant. Smag: Medium fylde med silkebløde, fine tanniner og en saftig, mundvandsfremkaldende syre. Frugtbilledet er rent og præcist – rød kirsebær, skovjordbær og et pust af granatæble – afstemt af delikate krydderier og en anelse ceder fra nænsom fadkontakt. Midtpalaten er livlig og fokuseret, uden at miste den bløde tekstur. Finish: Lang og ren afslutning med rød frugt, let mineralitet og en elegant krydret hale. Meget drikkevenlig nu, men med nok struktur til at holde interessen glas efter glas. Lagringspotentiale: Nydes optimalt ung til mellemlang sigt for friskhedens skyld; udvikler fine tertiære nuancer over 3–5 år.

Vinifikation
Terroir: Druer hentes fra flere kølige til moderate mikroklimaer i Oregon – primært Willamette Valley og udvalgte sydlige distrikter. Jordbundene spænder fra vulkanske basaltjorde til marine sedimenter, hvilket giver både rødfrugtet intensitet og en diskret mineralsk tone. Høst og vinifikation: Høsten sker parcel for parcel, afhængigt af modenhed, med en kombination af hånd- og maskinhøst alt efter markens beskaffenhed. Frugten sorteres skånsomt, afstilkes overvejende og gæres koldt i rustfrit stål for at bevare aromatisk renhed og Pinot Noirs sarte tekstur. Efter gæring modnes vinen i en blanding af rustfrit stål og overvejende brugte franske egetræsfade i en kortere periode for at runde kanterne uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Perfekt til grillet laks, stegt kylling, svinekammen med sprød svær, svamperisotto, charcuteri og milde, faste oste. Servér ved 14–16 °C. Kan med fordel luftes 20–30 minutter i karaffel for at åbne de florale og krydrede nuancer.

Producent
Acrobat er et Oregon-baseret brand skabt for at levere rene, tilgængelige udtryk af regionens druer – især Pinot Noir og Pinot Gris. Mærket har rødder i Oregons kvalitetsbevægelse og er i dag en del af Foley Family Wines-porteføljen, med frugt indkøbt fra betroede dyrkere på tværs af staten. Acrobat har gjort sig bemærket som et sikkert “value”-valg fra Oregon, ofte rost for konsistent kvalitet og drikkevenlig stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.