2023 Antinori Tignanello

Antinori Tignanello 2023 er en af Toscanas mest ikoniske vine og et klassisk eksempel på en såkaldt Super Tuscan. Vinen forener Sangioveses karakteristiske friskhed og struktur med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, og Tignanello har siden den første årgang i 1971 været med til at definere den moderne vinrevolution i Toscana.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og lagdelt med noter af modne kirsebær, solbær, blomme og viol, suppleret af krydderier, cedertræ, tobak og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er Tignanello koncentreret og velstruktureret med frisk syre, markante men modne tanniner og en lang, mineralsk eftersmag. Frugten balanceres af nuancer af kakao, lakrids og krydderurter. Årgang 2023 vil udvikle større kompleksitet med lagring og kan med fordel gemmes i mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Tignanello-marken på Antinoris Santa Cristina-ejendom i Chianti Classico-området, hvor højt beliggende parceller med kalk- og skiferholdige galestrojorde bidrager til vinens struktur og friskhed. Druerne høstes selektivt og vinificeres separat efter druesort, før den endelige blanding foretages. Vinen modnes efterfølgende på franske og ungarske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve den karakteristiske Sangiovese-frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 18 °C, gerne efter en times iltning i karaffel. Den passer fremragende til toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret oksekød og pasta med ragù. Den er også velegnet til lagrede oste som pecorino eller parmesan.

Producent
Antinori er en af Italiens ældste og mest indflydelsesrige vinfamilier med en dokumenteret historie tilbage til 1385. Familien har gennem generationer spillet en central rolle i udviklingen af moderne toscansk vin, og Tignanello blev et banebrydende projekt, fordi den kombinerede Sangiovese med internationale druesorter og lagring på små egetræsfade. I dag regnes vinen som et af Antinoris mest berømte flagskibe og som en milepæl blandt italienske kvalitetsvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.