2023 Barbera d'Alba Vigna Serraboella, Cigliuti, DOC

2023 Barbera d’Alba Vigna Serraboella fra Cigliuti er en kraftfuld og frugtdrevet piemontesisk rødvin med en mere åben og smidig stil i sin ungdom end husets Barbera “Campass”. Druerne kommer fra Serraboella, den mest berømte cru i det sydlige Neive, og vinen kombinerer saftig bærfrugt, fin dybde og et velafstemt præg fra franske barriques.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften er intens og frugtig med noter af modne kirsebær, solbær og andre mørke bær, suppleret af krydrede toner og en diskret antydning af fransk eg. På ganen er den fyldig, saftig og koncentreret med Barbera-druens karakteristiske friske syre, som giver vinen liv og energi. Den lange fadlagring afrunder syren og tilfører diskrete krydder- og vaniljetoner uden at overdøve frugten. Vinen er særdeles charmerende allerede nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 4-7 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Barbera-druerne vokser på Serraboellas sydøstvendte skråninger, hvor jordbunden primært består af silt og ler. Frugten håndhøstes i mindre plastkasser for at bevare druerne hele og intakte. I kælderen gærer vinen længe i ståltank med regelmæssige overpumpninger, der udtrækker farve og smagsstoffer, hvorefter den lagres i 18 måneder på 2- og 3-år gamle franske barriques. Cigliuti arbejder med naturgær og en minimal interventionsfilosofi; metoderne er i praksis økologiske, men ejendommen er ikke certificeret økologisk.

Mad & Servering
En alsidig vin til kraftige retter, hvor den friske syre og saftige frugt fungerer særligt godt sammen med svamperetter, vildtgryderetter, braiseret svinekød og fjerkræ med mørkt eller kraftigt tilbehør. Prøv den også til pasta med ragù eller retter med trøfler og skovsvampe. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan drikkes uden dekantering, men 30-45 minutter i en karaffel vil give den mere luft og fremhæve frugten, især i de første år.

Producent
Azienda Agricola Cigliuti er en mindre familieejendom i Neive nordøst for Alba med udsigt mod Barbaresco. Renato Cigliuti driver vingården sammen med sin kone og sine to døtre og har gennem årtier løftet kvaliteten gennem kompromisløst markarbejde, blandt andet tidlig og kraftig grøn høst samt separat vinificering af druer fra Serraboella. I næsten 30 år var Cigliuti den eneste vingård i området, der gærede sine Serraboella-druer separat, og cru-navnet blev derfor nærmest synonymt med ejendommen. Vingården har modtaget tre røde glas i Gambero Rossos prestigefyldte italienske vingguide hele ti gange. Cigliuti har desuden været en del af Erik Sørensen Vins sortiment siden 2018 og har opnået stor anerkendelse hos blandt andre Bruce Sanderson fra Wine Spectator og Antonio Galloni fra Vinous.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.