2023 Chambolle-Musigny, Château de Charodon

Denne Chambolle-Musigny fra Château de Charodon forener appellationens velkendte finesse med en raffineret struktur, frisk syre og en lang, aromatisk afslutning. Vinen kommer fra Les Feusselottes, en mark midt i den lille kommune Chambolle-Musigny, hvis vine længe har været værdsat for deres subtile duft og elegante udtryk.

Smagsprofil
Vinen byder på aromaer af røde og mørke bær ledsaget af krydderier. Smagen er frisk og levende med bløde tanniner, god fylde og en harmonisk struktur, der munder ud i en lang, aromatisk eftersmag. En præcis smagsbeskrivelse af udseendet og vinens lagringspotentiale er ikke oplyst.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinstokke midt på Les Feusselottes, som ligger omkring 270 meters højde i en naturlig fordybning bag landsbyen. Jordbunden består af ler og kalksten og er kendt for at give vinene både fylde og elegance. Druerne gæres på brugte 500-liters fade, hvorefter vinen lagrer i 16–18 måneder på fad, herunder en høj andel nye fade. Høstmetoden er ikke oplyst.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet and, kalv, svampe eller retter med fjerkræ og urter. Server den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel før servering, især hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Château de Charodon ligger få minutter fra Beaune og drives af Louis Vallet sammen med sin bror Thibault og deres far Bernard, hvis familie har rødder i Gevrey-Chambertin. Louis arbejdede i mange år som flyvende vinmager og høstede blandt andet erfaring hos Pascal Marchand, før han producerede sin første årgang på Château de Charodon i 2010. Han arbejder med både indkøbte druer og dyrkningsaftaler og lægger vægt på at bevare årgangens særpræg i vine, der er frugtdrevne, generøse og ligefremme.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.