2023 Côte de Nuits Village, Château de Charodon

Côte de Nuits Village 2023 fra Château de Charodon er en frisk og generøs Pinot Noir med saftig rød frugt, fin dybde og et diskret strejf af skovbund. Vinen kommer fra omkring 60 år gamle vinstokke ved Brochon og forener klassisk burgundisk charme med en umiddelbar, frugtdrevet stil.

Smagsprofil
Duften byder på røde kirsebær og hindbær, ledsaget af fine krydrede nuancer og et let præg af skovbund. Smagen er saftig og velafbalanceret med frisk syre, bløde tanniner og en ren, frugtdrevet eftersmag. Vinen virker særligt indbydende i sin ungdom, hvor den friske frugt træder tydeligt frem. Der er ikke angivet en specifik anbefaling for lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra cirka 60 år gamle vinstokke ved Brochon, i den sydlige del af Fixin, hvor jordbunden består af ler og kalksten. Druerne gæres på brugte 500-liters fade, og vinen lagres derefter i 15 måneder på fad, hvoraf 20 % er nye. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet kylling, and, svamperetter eller charcuteri; dens friske syre og bløde tanniner passer også godt til milde, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne duften, men vinen kan også nydes direkte fra flasken.

Producent
Château de Charodon drives af Louis Vallet, hans bror Thibault og deres far, Bernard, hvis familie har rødder i Gevrey-Chambertin. Louis arbejdede i mange år som flying winemaker og høstede blandt andet erfaring hos Pascal Marchand, før han lavede sin første årgang på Château de Charodon i 2010. Produktionen er siden vokset betydeligt og bygger på både indkøbte druer og dyrkningsaftaler. Louis søger at bevare årgangens særpræg og skabe ligefremme, frugtdrevne vine med generøs fylde og en blød karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.