2023 Laurent, Gevrey-Chambertin VV

2023 Laurent Gevrey-Chambertin VV er en seriøs og klassisk Bourgogne-rødvin med tydelig karakter og imponerende dybde. Vinen skiller sig ud med sin kraftfulde struktur, modne frugt og markante jordede profil, som understreges af Laurents sikre hånd med kvalitetspræget fadlagring og gamle vinstokke. Det er en vin, der trækker tråde til Gevrey-Chambertins stolte tradition for robuste, lagringsdygtige Pinot Noir-vine.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en mørk rubinrød farve, der signalerer intensitet og koncentration. Næsen byder på mørke bær, skovbund, let ristet egetræ, krydderier og en diskret animalsk/jordet dybde, som er meget klassisk for appellationen. I munden er den muskuløs og tæt pakket, med modne sorte kirsebær, brombær, jordlige toner og en fast tanninstruktur, der giver vinen ryggrad og længde. Afslutningen er tør, savory og vedholdende, og den har klart lagringspotentiale, hvor de primære frugtnoter med tiden vil udvikle mere kompleksitet, finesse og tertiære nuancer.

Vinifikation
Gevrey-Chambertin ligger i den nordlige del af Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorde samt køligt klima giver Pinot Noir med både struktur og aromatisk dybde. VV henviser til gamle vinstokke, som typisk leverer lavere udbytte men mere koncentreret frugt, og druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed. Vinifikationen fokuserer på at bevare terroirets karakter, samtidig med at høj kvalitet i fadet bidrager med kompleksitet, krydderi og en mere poleret struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C til kraftige retter som and, braiseret okse, vildt, svampebaserede retter eller modne faste oste. En kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især i vinens unge fase, så de aromatiske lag og tanniner åbner sig mere elegant.

Producent
Laurent er et navn, der forbindes med klassisk Bourgogne-håndværk og en stil, hvor frugt, struktur og fadintegrering er i fokus. Producenten arbejder med vine, der fremhæver områdets terroir og de enkelte appellationers særpræg, og i Gevrey-Chambertin er det særligt tydeligt i vinens kraftfulde og velbyggede udtryk. Denne type vin understreger Laurents evne til at levere seriøse, regionale fortolkninger med tydelig identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.