2023 Laurent P&F, Clos Vougeot Grand Cru Sui Generis La Plante Abbe

2023 Laurent P&F Clos Vougeot Grand Cru Sui Generis La Plante Abbe er en markant og klassisk Bourgogne med masser af dybde og pondus. Her får du en seriøs Pinot Noir fra et af Clos de Vougeots mest historiske Grand Cru-områder, vinificeret i en traditionel, kraftfuld stil, der fremhæver vinens tanniner, struktur og jordede kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig typisk med en dyb rubinrød farve, der allerede signalerer koncentration og intensitet. Duften bevæger sig i retning af læder, mørk blomme, skovbund og mineralske, næsten stenede nuancer, som giver et klassisk og lidt aristokratisk Bourgogne-udtryk. Smagen er fyldig og bredskuldret med mørk frugt i centrum, understøttet af en fast tanninstruktur og et tydeligt mineralsk greb. Det er en vin med stor seriøsitet og lagringspotentiale, som med tid i kælderen forventes at udvikle større finesse, mere harmoni og endnu mere nuancerede tertiære noter.

Vinifikation
Clos Vougeot er et af Bourgognes mest ikoniske Grand Cru-terroirs, hvor jordbundens variationer og vinmarkens historiske opdeling bidrager til meget forskellige udtryk fra parcel til parcel. La Plante Abbe er en del af dette traditionsrige område, og Laurent P&F arbejder her med en stil, der tydeligt søger at bevare vingårdens kraft, struktur og autentiske karakter. Høsten foretages typisk med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen sigter mod at fremhæve Pinot Noirs naturlige dybde, tannin og jordnære kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18°C, og giv den gerne lidt luft før servering; en karaffel kan være en fordel, især i vinens ungdom. Den egner sig særligt godt til retter med struktur og dybde, som andebryst, braiseret oksekød, vildt, svampebaserede retter og modne hårdoste.

Producent
Laurent P&F er et vinhus, der arbejder med Bourgognes klassiske appellationer og fokuserer på vine med tydeligt stedpræg og traditionel stil. Med denne vin fra Clos Vougeot placerer producenten sig i hjertet af et af regionens mest berømte Grand Cru-områder, hvor historien er tæt forbundet med både klostervinbrug og Bourgognes ry som en af verdens store terroirregioner. Denne type vin understreger husets ambition om at levere seriøse, lagringsværdige vine med respekt for områdets arv.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.